資訊 > 政策法規(guī) > 北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求,以及本市2018年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則,我局組織抽檢了白酒、蔬菜、糖果、巧克力制品、豬肉及副產(chǎn)品、葡萄酒及果酒、特殊膳食食品、水果制品、餐飲食品、水產(chǎn)品、方便食品、谷物粉類制品、蛋及蛋制品12類食品共634批次樣品,其中合格樣品629批次,不合格樣品5批次。
一、總體情況:
白酒143批次,全部合格;蔬菜96批次,全部合格;糖果、巧克力制品59批次,全部合格;豬肉及副產(chǎn)品39批次,全部合格;葡萄酒及果酒32批次,全部合格;特殊膳食食品32批次,全部合格;水果制品10批次,全部合格;餐飲食品66批次,其中合格樣品65批次,不合格樣品1批次;水產(chǎn)品52批次,其中合格樣品50批次,不合格樣品2批次;方便食品49批次,全部合格;谷物粉類制品46批次,其中合格樣品45批次,不合格樣品1批次;蛋及蛋制品10批次,其中合格樣品9批次,不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況:
1.北京西蘭順飯莊使用、消毒的炒菜盤,不合格項(xiàng)目為大腸菌群,經(jīng)檢測實(shí)測值為檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
2.標(biāo)稱北京車行宇水產(chǎn)經(jīng)營部供貨,北京首農(nóng)物流有限公司望通生鮮店經(jīng)營的鯉魚,不合格項(xiàng)目為恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)),經(jīng)檢測實(shí)測值為179.1 μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
3.標(biāo)稱北京市大興區(qū)星城團(tuán)結(jié)巷菜市場陳記水產(chǎn)商行供貨,北京辛福軍水產(chǎn)品店(北京長豐園世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場中心)經(jīng)營的海白蝦,不合格項(xiàng)目為土霉素,經(jīng)檢測實(shí)測值為145.1 μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
4.標(biāo)稱北京金谷和泉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn),北京中聯(lián)萬家超市有限公司經(jīng)營的竹田烏冬面,不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),經(jīng)檢測實(shí)測值為0.0962 g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
5.北京佳佳瑞豐商貿(mào)有限公司經(jīng)營的鮮雞蛋,不合格項(xiàng)目為恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)),經(jīng)檢測實(shí)測值為72.5 μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,我局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。涉及外埠的,我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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