近年來(lái)，受到清潔標(biāo)簽概念的影響，消費(fèi)者對(duì)天然甜味劑的呼聲越來(lái)越高，全球使用天然甜味劑的新產(chǎn)品數(shù)量突飛猛進(jìn)地增長(zhǎng)，而人造甜味劑因存在健康隱患，則面臨著較大的沖擊。不可否認(rèn)的是，人們?nèi)找鎻?qiáng)烈的追求天然，健康的理念正推動(dòng)著天然甜味劑需求量的快速上升。那么近年來(lái)，人造甜味劑市場(chǎng)發(fā)展情況究竟如何？北美原料網(wǎng)近日發(fā)布了一份三年來(lái)美國(guó)進(jìn)口人造甜味劑的數(shù)據(jù)表，阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖三大人造甜味劑究竟有沒(méi)有出現(xiàn)下滑趨勢(shì)呢？就讓我們來(lái)一睹究竟。

阿斯巴甜略有滑落

        持有阿斯巴甜生產(chǎn)專利的美國(guó)公司NutraSweet自2014年底關(guān)閉了阿斯巴甜和L-苯丙氨酸美國(guó)工廠，自2015年開(kāi)始美國(guó)的阿斯巴甜全部依賴國(guó)外進(jìn)口。但是從圖表上來(lái)看，盡管進(jìn)口比例上升，阿斯巴甜的進(jìn)口量在2015年的基礎(chǔ)上仍在滑落，這可能是因?yàn)榘⑺拱吞鹬掳┮徽f(shuō)的愈演愈烈，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)這種甜味劑產(chǎn)生了不信任感。

安賽蜜保持穩(wěn)定

        安賽蜜這三年來(lái)的進(jìn)口量則基本保持不變。目前，安賽蜜全球市場(chǎng)處于安徽金禾寡頭壟斷局面，產(chǎn)能在1.2-2萬(wàn)噸，其他工廠還有江蘇浩波和維多化工，而江蘇浩波因經(jīng)營(yíng)陷入困難，于2015年申請(qǐng)破產(chǎn)，目前產(chǎn)能處于低負(fù)荷運(yùn)營(yíng)狀態(tài);維多化工的產(chǎn)能1500噸左右，無(wú)法撼動(dòng)金禾實(shí)業(yè)的行業(yè)老大地位。據(jù)金禾實(shí)業(yè)2016年報(bào)披露，其當(dāng)年安賽蜜營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3.34億，比前一年增加了42%，而毛利率更是達(dá)到了驚人的36.18%。一方面原因在于金禾實(shí)業(yè)寡頭地位導(dǎo)致的議價(jià)能力增強(qiáng)，另一方面在于其國(guó)際領(lǐng)先水平的核心技術(shù)使得生產(chǎn)收率提升，生產(chǎn)成本的有效降低。

三氯蔗糖僅2016年下滑

        三氯蔗糖作為第五代甜味劑產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)和環(huán)保要求嚴(yán)苛，全球范圍內(nèi)三氯蔗糖的生產(chǎn)企業(yè)并不多，主要是山東康寶，常海牛塘，鹽城捷康，新琪安，安徽金禾，科宏等。而2016年相繼發(fā)生了如下事件：英國(guó)泰萊關(guān)閉了新加坡工廠，產(chǎn)能減少2500噸;鹽城捷康，受環(huán)保因素停產(chǎn)，致使2016年三氯蔗糖銷(xiāo)售量較2015年減少500噸。主要生產(chǎn)企業(yè)的相繼停產(chǎn)，造成了2016年三氯蔗糖的價(jià)格大漲，由年初的25萬(wàn)元/噸跳漲至50萬(wàn)元/噸。供貨短缺，也導(dǎo)致了2016年美國(guó)進(jìn)口三氯蔗糖數(shù)量較低。所以三氯蔗糖的進(jìn)口量和安賽蜜同樣沒(méi)有太大的變化。

總結(jié)

        對(duì)天然甜味劑的需求更多的是來(lái)自新型食品，功能性飲料。市場(chǎng)研究公司英敏特（Mintel）發(fā)布的一份報(bào)告顯示，2010年全球飲料新品中使用的甜味劑主要是安賽蜜、三氯蔗糖和阿斯巴甜，使用甜菊糖的只有9％；到了2017年8月，使用甜菊糖的飲料新品所占的比例已經(jīng)達(dá)到27％，超過(guò)了阿斯巴甜。傳統(tǒng)的食品加工領(lǐng)域，合成甜味劑的地位短期內(nèi)無(wú)法撼動(dòng)的，但天然甜味劑帶動(dòng)了全球甜味劑的需求增長(zhǎng)。