資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 《自然》子刊:基因編輯使玉米光合作用更高效,對(duì)抗氣候變化
當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月1日,澳大利亞國(guó)立大學(xué)(ANU)的研究小組在《自然》雜志子刊《自然-植物》上發(fā)表論文表示,可以通過靶向Rubisco酶來(lái)提高玉米的光合生產(chǎn)力。
由于動(dòng)物不能直接利用大氣中的二氧化碳(CO2),因此植物通過光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物不僅供植物使用,動(dòng)物也可以通過食用植物而得到有機(jī)物。這使得植物的光合生產(chǎn)力顯得極為重要。
Rubisco酶,全名核酮糖二磷酸縮化酶,大量存在于植物細(xì)胞的葉綠體中,是光合作用中限速步驟的催化劑,也是光合作用中的主要酶,幫助植物在自然界中將碳固定化,即將碳從CO2的形態(tài)轉(zhuǎn)變成葡萄糖等有機(jī)物的形態(tài)。
玉米則是全球性的重要糧食作物之一,其年種植量比水稻和小麥多。在澳大利亞,玉米是所有大田作物中地理分布最廣的作物,也是重要的糧食和生物燃料,但其產(chǎn)量與小麥或水稻相比卻并不大。
由于Rubisco酶的轉(zhuǎn)換周期較長(zhǎng),科學(xué)家們一直希望能夠?qū)Υ俗龀龈倪M(jìn)。而改變Rubisco酶催化特性的一種方法是增加其在四碳植物葉綠體中的豐度,這將會(huì)增強(qiáng)Rubisco酶活力,并獲得更高的碳同化率。
碳同化是指植物利用光反應(yīng)中形成的同化力(ATP和NADPH),將CO2轉(zhuǎn)化為碳水化合物的過程。碳同化率越高,表示該植物光合作用的效率越高。
“玉米中所含的Rubisco酶是效的Rubisco活化酶之一,它們可以利用較少的氮完成反應(yīng)。如果我們?cè)黾佑衩字械腞ubisco酶含量,會(huì)對(duì)植物有什么作用?我們發(fā)現(xiàn)通過促進(jìn)玉米細(xì)胞內(nèi)Rubisco酶的增加,作物生產(chǎn)力得到了提高。”美國(guó)康奈爾大學(xué)附屬博伊斯湯普森研究所的聯(lián)合研究員大衛(wèi)·斯特恩(David Stern)說。
該研究小組通過Rubisco裝配伴侶蛋白R(shí)AF1對(duì)Rubisco酶大亞基抗體(LS)和Rubisco酶小亞基抗體(SS)進(jìn)行過表達(dá)。雖然LS和SS的過表達(dá)對(duì)Rubisco酶的含量變化沒有具體影響,但添加的伴侶蛋白R(shí)AF1使得Rubisco酶的含量增加超過30%。通過氣體交換,UBI-LSSS-RAF1型轉(zhuǎn)基因玉米的碳同化增加了15%。
“我們認(rèn)為這將有利于玉米的生長(zhǎng),并提高玉米對(duì)極端成長(zhǎng)環(huán)境的容忍度。”澳國(guó)立ARC轉(zhuǎn)化光合作用杰出中心、研究小組組長(zhǎng)羅伯特·沙伍德(Robert Sharwood)表示。
地球上的每一株植物都利用光合作用從大氣中獲取二氧化碳,但并非都以相同的途徑獲取到二氧化碳。像小麥和水稻這樣的植物使用的是傳統(tǒng)而低效的C3光合作用途徑(即三碳植物),而其他如玉米和高粱等則使用的是更為有效的C4光合途徑(即四碳植物)。
相比三碳植物,Rubisco酶在四碳植物中的工作效率更高。同時(shí)四碳植物能利用強(qiáng)日光提高自身在強(qiáng)光、高溫下的光合速率,干旱時(shí)還可以收縮部分氣孔孔徑,減少蒸騰失水,因此四碳植物能有效提高水分的利用率。這些特性在干熱地區(qū)有明顯的選擇優(yōu)勢(shì),而研究人員預(yù)計(jì)在未來(lái)幾十年里,干燥和炎熱,將成為植物生存的普遍環(huán)境條件。
“我們能預(yù)期到的氣候變化,都會(huì)對(duì)全球糧食安全產(chǎn)生更大的威脅,”沙伍德表示,“這使得我們對(duì)高生產(chǎn)力、高適應(yīng)力的農(nóng)作物的需求迫在眉睫。”
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
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柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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