資訊 > 熱點資訊 > 電子煙添加劑危害不亞于香煙 可引發(fā)肺部炎癥
據(jù)英國《每日郵報》10月11日報道，電子煙由電池供電，被宣傳為幫助吸煙者戒煙的工具。但來自雅典大學(xué)的研究團隊卻表示，即使是短期使用，電子煙也會對身體造成與香煙等同或者更多的傷害。
在對小鼠的實驗中，研究人員發(fā)現(xiàn)電子煙中含有的添加劑(包括調(diào)味香精)可引起的肺部炎癥與傳統(tǒng)香煙造成的不相上下甚至更為嚴(yán)重。
研究團隊通過配制含有丙二醇、尼古丁和常用的調(diào)味香精的氣霧來模擬吸傳統(tǒng)香煙，氣霧由被注入可再裝煙彈的液體化學(xué)品霧化產(chǎn)生。研究人員將實驗小鼠分為數(shù)組，分別完全暴露于不同成分的化學(xué)合成物之中，每天進行四次，每次以30分鐘無煙時間為間隔。
其中一組暴露于香煙煙霧中，另外三組分別暴露于含有只含有丙二醇、含有丙二醇及尼古丁和很有丙二醇、尼古丁和一種煙草調(diào)味劑的電子煙氣霧之中。第五組是給予正常、健康的空氣的對照組。
每組小鼠中的一部分接受三天的短期實驗，其余小鼠接受長達四周的長期實驗。實驗顯示，三個電子煙實驗組的小鼠在三天的短期實驗中均出現(xiàn)炎癥標(biāo)志物增加、粘液分泌量增加和肺部功能改變的狀況。但是僅吸入丙二醇氣霧的實驗組小鼠在長期實驗中顯示出受到的負面影響更少。
來自雅典大學(xué)的研究共同作者Constaninos Glynos博士表示，實驗結(jié)果表明電子煙添加物僅引發(fā)暫時性的刺激，其造成的負面影響最終會隨著持續(xù)使用而逐漸減緩。
另外，兩種引發(fā)炎癥的蛋白質(zhì)含量在調(diào)味劑實驗組的小鼠體內(nèi)有所升高。這意味著市場上煙草調(diào)味劑的某些成分或許對短期使用來說都不足夠安全。
電子煙實驗組的實驗結(jié)果令研究人員感到震驚，暴露于調(diào)味劑氣霧的小鼠產(chǎn)生的氧化應(yīng)激水平與香煙組的水平相等甚至更高。然而，呼吸機制的損害只出現(xiàn)在香煙組，長期實驗下的電子煙組并無此類狀況。
Glynos博士補充說：“我們得出的結(jié)論是，電子煙和傳統(tǒng)香煙都會對肺部產(chǎn)生負面影響。”他的研究結(jié)果發(fā)表于英國的一項相關(guān)研究之后，該研究還表明，吸電子煙出現(xiàn)的負面癥狀與傳統(tǒng)吸煙者和慢性肺病患者的癥狀相似，都是促進體內(nèi)炎癥化學(xué)物的產(chǎn)生。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
