飲食不僅可以影響腸道中的微生物菌群，還可以影響身體的其他部位。美國研究表明，飲食會影響雌性哺乳動物乳腺中微生物種群的組成，并對乳腺癌的生成產(chǎn)生影響。
 
　　美國北卡羅來納州溫斯頓-塞勒姆維克森林醫(yī)學院的研究人員將其研究結(jié)果發(fā)表于近期的《細胞報導》（Cell Reports）期刊上，他們認為這一研究將為乳腺癌的預防和治療開辟一條新途徑。
 
　　“我們首次表明，在完善的、非人靈長類動物的女性健康模型中，乳腺中的特異性微生物群會受到飲食的顯著影響，這些發(fā)現(xiàn)對人類健康影響可能會很重要。”維克森林醫(yī)學院博士Carol Shively介紹，“乳腺微生物組將成為乳腺癌干預的靶標。”
 
　　眾所周知，女性患乳腺癌的風險因飲食而異。健康的飲食，如地中海式飲食（富含水果、堅果、蔬菜、豆類、魚和橄欖油）可以降低患癌風險，而含高脂肪、加工食品和糖果的西式飲食則會增加患癌風險。
 
　　“雖然有證據(jù)表明，飲食對腸道微生物的多樣性有重大影響，而對乳腺微生物組是否同樣有影響尚不清楚。”維克森林醫(yī)學院助理教授Katherine L.Cook博士表示，他們“決定檢驗飲食可以影響乳腺微生物群的假設(shè)”。
 
　　Shively和Cook決定在獼猴中進行這項研究，因為它們是乳腺癌研究的良好模型，并且可以長期密切控制其飲食，增加觀察機會。
 
　　研究人員指定40只雌性成年猴子服用地中海式或西式飲食31個月。在這段時間之后，采用地中海式飲食的猴子，其乳房組織中的乳酸桿菌水平是攝入西方飲食的猴子的10倍。乳酸桿菌通常用于益生菌，并且已被證明可以減少乳腺癌動物的腫瘤生長。
 
　　地中海飲食還增加了膽汁酸代謝物和細菌處理的生物活性化合物的水平，這可能降低乳腺癌的風險。
 
　　研究人員表示，這些研究結(jié)果揭示了飲食對腸道內(nèi)微生物組的直接影響，并對“乳腺健康”產(chǎn)生影響。然而，需要進一步的工作來確定細菌及其代謝副產(chǎn)物對乳腺癌風險的影響。
 
　　下一步，Cook實驗室計劃研究增加乳酸桿菌水平對乳腺組織產(chǎn)生的生理影響。他們還將評估口服干預措施（如魚油或益生菌補充劑）是否會影響乳腺和乳腺腫瘤中的微生物群體。
 
　　此外，他們正在測試細菌的代謝副產(chǎn)物和膽汁酸對腫瘤生長的作用。“我們未來的研究旨在驗證新輔助治療期間益生菌、魚油或抗生素的使用，以改善治療效果。”Cook表示。
　　相關(guān)論文信息：
 
　　https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.08.078