資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 中國(guó)依靠科技應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)

在海南省陵水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地,工人在管理通過(guò)擱架吊蔓式栽培技術(shù)種植的詹妮瑞番茄。新華社記者 郭程 攝
中國(guó)正在力爭(zhēng)通過(guò)科技創(chuàng)新引領(lǐng)支撐傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)唐華俊最近在發(fā)布《中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展報(bào)告(2012-2017)》時(shí)表示,近年來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新取得顯著進(jìn)展,在保障國(guó)家糧食安全、推動(dòng)農(nóng)民收入增加等方面發(fā)揮了重要作用。
但他指出,當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展進(jìn)入新階段,農(nóng)業(yè)面臨生產(chǎn)成本“地板”和價(jià)格“天花板”的雙重?cái)D壓、資源與環(huán)境約束加劇、農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合不緊、產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等困境,迫切需要依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。
據(jù)了解,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院近期制定了《鄉(xiāng)村振興科技支撐行動(dòng)計(jì)劃(2018-2035年)》,將重點(diǎn)在綠色優(yōu)質(zhì)品種培育、安全高效標(biāo)準(zhǔn)化、勞動(dòng)替代型與自動(dòng)化、農(nóng)產(chǎn)品加工、現(xiàn)代食品制造、農(nóng)業(yè)綠色投入品、節(jié)水控水、耕地質(zhì)量提升、化肥農(nóng)藥減施增效、污染治理、農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用、生態(tài)修復(fù)與保護(hù)、智慧鄉(xiāng)村和農(nóng)耕文明等領(lǐng)域突破一批核心關(guān)鍵技術(shù)和技術(shù)集成模式。

植保機(jī)器人在山東省鄒平縣明集鎮(zhèn)的田地里作業(yè),提高了生產(chǎn)效率。新華社記者 郭緒雷攝
《中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展報(bào)告(2012-2017)》顯示,中國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率由2012年的53.5%提高到2017年的57.5%,取得了超級(jí)稻、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、禽流感疫苗等一批突破性成果。2017年農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到67%。在耕地、淡水等資源約束加劇的情況下,科技對(duì)糧食單產(chǎn)水平提高的貢獻(xiàn)不斷加大,糧食產(chǎn)量自2013年以來(lái)連續(xù)5年都穩(wěn)定在6億噸以上。
唐華俊介紹,生物技術(shù)、信息技術(shù)、材料技術(shù)和資源環(huán)境技術(shù)的廣泛應(yīng)用,有力地推動(dòng)了中國(guó)在動(dòng)植物新品種培育、種植養(yǎng)殖技術(shù)、病蟲害防治、農(nóng)產(chǎn)品加工貯運(yùn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全以及農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備等領(lǐng)域研究水平的不斷提升。
他介紹,重要農(nóng)作物功能基因發(fā)現(xiàn)與克隆、調(diào)控網(wǎng)絡(luò)解析以及新一代基因組測(cè)序技術(shù)取得進(jìn)展,挖掘出一批優(yōu)異種質(zhì)資源及基因,基本完成了水稻、小麥、玉米、棉花、大豆、谷子、番茄、黃瓜、甘藍(lán)、白菜等主要農(nóng)作物的基因圖譜繪制和測(cè)序工作。分子育種技術(shù)得到普遍運(yùn)用,全基因組選擇技術(shù)、基因組編輯技術(shù)正趨于成熟。借助于基因組編輯技術(shù)、全基因組選擇技術(shù),動(dòng)物育種效率大幅提高,基本完成了豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動(dòng)物的基因組測(cè)序。
他說(shuō),在智能農(nóng)機(jī)裝備上,中國(guó)建立了農(nóng)機(jī)北斗導(dǎo)航與智能測(cè)控信息應(yīng)用平臺(tái),研發(fā)應(yīng)用了智能LED植物工廠技術(shù),創(chuàng)制了植保無(wú)人機(jī)精準(zhǔn)施藥技術(shù)與裝備,大幅提升了作業(yè)效率。

農(nóng)業(yè)植保人員在河北省故城縣鄭口鎮(zhèn)東北屯村麥田操作植保無(wú)人機(jī)噴灑農(nóng)藥。新華社記者朱旭東攝
此外,中國(guó)的農(nóng)業(yè)科技也在為世界造福。中國(guó)研發(fā)的禽流感疫苗在穩(wěn)定銷往非洲的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了亞洲市場(chǎng)的拓展。中國(guó)向印度尼西亞、巴基斯坦、印度、菲律賓等國(guó)家提供70余個(gè)雜交水稻新品種,開展品種測(cè)試;在亞非18個(gè)國(guó)家開展了68個(gè)綠色超級(jí)稻品種的示范和推廣工作,累計(jì)推廣面積約180萬(wàn)公頃,平均增產(chǎn)約20%。
中國(guó)在吉爾吉斯斯坦建立中亞試驗(yàn)站,推廣棉花品種2個(gè)、技術(shù)3項(xiàng),其中“中棉所44”目前已成為吉爾吉斯斯坦的主栽品種。中國(guó)與古巴開展了蠶桑和畜牧等科技合作,大力推動(dòng)了古巴蠶桑業(yè)的發(fā)展。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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