資訊 > 食品原材料 > 甜菊糖的簡單介紹與應(yīng)用
甜菊糖又被叫作甜菊苷，它是從菊科植物甜葉菊中的葉子所提取出來的一種糖苷，通過用水從干甜葉菊葉中提取、澄清并加以結(jié)晶完成，是一款新型天然甜味劑，如今有很多地方將甜菊糖作為藥草和代替糖。
【甜菊糖的簡單介紹與應(yīng)用】
據(jù)了解甜菊糖廣泛應(yīng)用于我們的食品、飲料、調(diào)味料當(dāng)中。中國算得上是全球最主要的甜菊糖生產(chǎn)國。甜菊糖的甜度是我們食用蔗糖的三四百倍，雖然略微帶點(diǎn)澀味，卻有一股薄荷的清爽，適度可口又最接近白砂糖的天然甜味劑，易溶于水，食用后并不那么容易被身體所吸收，而且還不會產(chǎn)生熱能成分，所以類似于糖尿病患者或者是一些肥胖人士，都是一款非常好的天然甜味劑。甜菊糖作為一款風(fēng)味增強(qiáng)劑應(yīng)用廣泛，可以讓冰激凌的清爽甜絲元素，也能應(yīng)用于固體健康飲料、甜酒及咖啡里，還可以應(yīng)用于生產(chǎn)口香糖、泡泡糖以及各種風(fēng)味的糖果，另外，甜菊糖還能有助于自然催熟水果及蔬菜，因?yàn)樘鹁哲諏岬姆€(wěn)定性，使得它與山梨糖醇等混用于生產(chǎn)蛋糕粉也是非常適用，由于甜菊糖所具有的低能耗、低熱量又有替代糖分的特質(zhì)，適用的人群也相對廣泛 。
據(jù)臨床前和臨床研究證明，甜菊糖不僅可以作為糖來使用，它比糖更甜，還是低熱量不易吸收，對于那些糖尿病患者、肥胖人士，甚至兒童及孕婦都可以安心享用，無副作用也相對安全可行。
水溶性白藜蘆醇是近年來備受關(guān)注的天然植物活性成分白藜蘆醇的改良形態(tài)，因其優(yōu)異的水溶性和生物利用率，成為健康保健領(lǐng)域的新寵。相比傳統(tǒng)白藜蘆醇，水溶性白藜蘆醇更易被人體吸收，效果更顯著。
黑茶提取物是由經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝制作的黑茶，通過科學(xué)提取技術(shù)獲得的一種富含多種活性物質(zhì)的天然提取物。作為一種具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)的茶葉衍生產(chǎn)品，黑茶提取物在現(xiàn)代保健品和功能飲料中應(yīng)用廣泛，備受關(guān)注。
抹茶粉是一種源自日本的細(xì)膩綠茶粉，因其獨(dú)特的制作工藝和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，近年來在全球范圍內(nèi)廣受歡迎。抹茶粉不僅是傳統(tǒng)茶道的重要組成部分，更成為現(xiàn)代健康飲食和食品創(chuàng)新的熱門原料。
藤茶提取物是由藤茶植物的葉子或嫩枝經(jīng)過科學(xué)提取而得的一種天然植物提取物。藤茶提取物因富含多種生物活性成分，近年來備受關(guān)注，廣泛應(yīng)用于保健品、飲料及功能性食品領(lǐng)域，成為健康養(yǎng)生的重要選擇。
甜茶提取物是由甜茶植物的葉片經(jīng)過現(xiàn)代提取技術(shù)制得的一種天然植物提取物。甜茶因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的活性成分，被譽(yù)為一種健康養(yǎng)生的天然佳品，甜茶提取物也逐漸受到保健品及功能食品行業(yè)的重視。
茶氨酸是茶葉中一種重要的天然氨基酸，廣泛存在于綠茶、烏龍茶等茶葉品種中。作為茶葉中的功能性成分，茶氨酸不僅賦予茶葉獨(dú)特的鮮爽口感，還因其多種有益健康的生理作用，受到科學(xué)界和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。
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