資訊 > 食品原材料 > 甜菊糖的簡(jiǎn)單介紹與應(yīng)用
甜菊糖又被叫作甜菊苷，它是從菊科植物甜葉菊中的葉子所提取出來(lái)的一種糖苷，通過(guò)用水從干甜葉菊葉中提取、澄清并加以結(jié)晶完成，是一款新型天然甜味劑，如今有很多地方將甜菊糖作為藥草和代替糖。
【甜菊糖的簡(jiǎn)單介紹與應(yīng)用】
據(jù)了解甜菊糖廣泛應(yīng)用于我們的食品、飲料、調(diào)味料當(dāng)中。中國(guó)算得上是全球最主要的甜菊糖生產(chǎn)國(guó)。甜菊糖的甜度是我們食用蔗糖的三四百倍，雖然略微帶點(diǎn)澀味，卻有一股薄荷的清爽，適度可口又最接近白砂糖的天然甜味劑，易溶于水，食用后并不那么容易被身體所吸收，而且還不會(huì)產(chǎn)生熱能成分，所以類(lèi)似于糖尿病患者或者是一些肥胖人士，都是一款非常好的天然甜味劑。甜菊糖作為一款風(fēng)味增強(qiáng)劑應(yīng)用廣泛，可以讓冰激凌的清爽甜絲元素，也能應(yīng)用于固體健康飲料、甜酒及咖啡里，還可以應(yīng)用于生產(chǎn)口香糖、泡泡糖以及各種風(fēng)味的糖果，另外，甜菊糖還能有助于自然催熟水果及蔬菜，因?yàn)樘鹁哲諏?duì)熱的穩(wěn)定性，使得它與山梨糖醇等混用于生產(chǎn)蛋糕粉也是非常適用，由于甜菊糖所具有的低能耗、低熱量又有替代糖分的特質(zhì)，適用的人群也相對(duì)廣泛 。
據(jù)臨床前和臨床研究證明，甜菊糖不僅可以作為糖來(lái)使用，它比糖更甜，還是低熱量不易吸收，對(duì)于那些糖尿病患者、肥胖人士，甚至兒童及孕婦都可以安心享用，無(wú)副作用也相對(duì)安全可行。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿(mǎn)足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以?xún)?yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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