11月20日，由新華網(wǎng)主辦的“大國食業(yè)—2018年中國食品發(fā)展大會“暨”尋找中國味道“行動計劃啟動儀式在京舉行。本次大會主題為”品牌引領(lǐng)變革，創(chuàng)造重塑價值“，旨在進一步推動食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意革新，促進產(chǎn)業(yè)加快提質(zhì)增效，滿足消費升級。

　　”食品工業(yè)是我國重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，在實施制造強國戰(zhàn)略和推進健康中國戰(zhàn)略中有重要地位。“工業(yè)和信息化部消費品司食品處處長鄧小丁在大會中表示，面對國內(nèi)經(jīng)濟增長速度換擋和復(fù)雜多變的國際形勢，工信部作為食品行業(yè)主管部門，堅持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以提高質(zhì)量和效益為中心，加快提升食品安全保障能力，督促企業(yè)樹立誠信理念，完善誠信管理制度，落實質(zhì)量安全主體責任。

　　鄧小丁表示，工信部將緊扣我國社會主要矛盾變化，按照高質(zhì)量發(fā)展要求，在四個方面推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　一是實施”三品“（增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌）戰(zhàn)略，提高供給質(zhì)量，積極推進傳統(tǒng)主食及菜肴規(guī)模化生產(chǎn)，不斷強化食品產(chǎn)業(yè)主體責任，指導(dǎo)企業(yè)加強檢測能力建設(shè)；繼續(xù)在嬰幼兒配方乳品等行業(yè)開展追溯體系建設(shè)；加強品牌建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)提升產(chǎn)品附加值和軟實力，逐步形成一批具有較強品牌影響力的產(chǎn)品和知名企業(yè)。

　　二是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進轉(zhuǎn)型升級，支持大型企業(yè)做優(yōu)做強，引領(lǐng)小企業(yè)做優(yōu)做精，形成中小型企業(yè)特色鮮明的協(xié)調(diào)發(fā)展格局；優(yōu)化區(qū)域布局，推動?xùn)|部地區(qū)食品企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，鼓勵中西部地區(qū)充分利用當?shù)貎?yōu)勢資源，鞏固食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位，支持東北地區(qū)大力發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)食品，打造成為支持新一輪東北地區(qū)老工業(yè)基地的產(chǎn)業(yè)；推進綠色制造，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)綠色工廠，加快利用高效節(jié)能環(huán)保技術(shù)裝備，提高資源綜合利用水平。

　　三是加快兩化融合，推動構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學研用一體的技術(shù)創(chuàng)新體系，引導(dǎo)各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，不斷增強企業(yè)創(chuàng)新動力、創(chuàng)新活力、創(chuàng)新實力，提高企業(yè)創(chuàng)新水平，推進兩化深度融合；加快推進個性化定制和柔性化制造，鼓勵數(shù)字化車間，開展智能制造試點示范，提高智能化水平。

　　四是加強行業(yè)自律，保障質(zhì)量安全，充分發(fā)揮行業(yè)組織在政策研究、質(zhì)量品牌建設(shè)、行業(yè)誠信自律和國際合作交流方面的作用；組織開展食品安全風險研究和防范，引導(dǎo)企業(yè)加強內(nèi)部企業(yè)管控，引導(dǎo)消費者形成科學理性的消費觀念和習慣；支持行業(yè)組織建立健全誠信自律制度，引導(dǎo)企業(yè)加強誠信體系建設(shè)，完善食品質(zhì)量安全長效機制，保障食品質(zhì)量安全。

　　”隨著經(jīng)濟增長和人民生活水平的提升，未來食品產(chǎn)業(yè)將面臨更加廣闊的市場和更加多元化的需求，我們要以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力，以企業(yè)為主體，以實施‘三品’戰(zhàn)略為抓手，更好滿足人民群眾消費升級需要，實現(xiàn)食品工業(yè)更穩(wěn)定、更有效、更有秩序的發(fā)展。“鄧小丁說。