資訊 > 名企關(guān)注 > 美國糖果巨頭瑪氏高層談新型商業(yè)模式 稱希望未來能在中國找到更多“存在感”
11月26日,美國糖果巨頭瑪氏高層來華接受采訪,其中,世界經(jīng)濟(jì)論壇成員、瑪氏公司首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼瑪氏智庫常務(wù)董事布魯諾·羅奇 (Bruno Roche)在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)透露,瑪氏研發(fā)出的互惠資本主義正在不斷運(yùn)用到一些新的商業(yè)項(xiàng)目中,并且對公司的業(yè)績表現(xiàn)也產(chǎn)生了一定影響。
“拿肯尼亞的例子來做一個(gè)代表,在業(yè)務(wù)方面,用了這種新型的商業(yè)模式之后,整個(gè)業(yè)務(wù)的增長比傳統(tǒng)的商業(yè)模式要快50%,增長的速度更快。在營收和利潤方面,這種新型的商業(yè)模式比其他的商業(yè)模式有25%的增長。”Bruno 說。
據(jù)了解,其上述提到的在非洲的項(xiàng)目內(nèi)容是指在那個(gè)區(qū)域選擇的是瑪氏的產(chǎn)品里面價(jià)格比較低的產(chǎn)品,但是價(jià)格和其他市場是一樣的。
“我們項(xiàng)目的目的不是直接把錢給當(dāng)?shù)兀菫樗麄兲峁┮环莨ぷ?。這樣一種新的對項(xiàng)目的試點(diǎn),是能夠進(jìn)行對社會、人力、自然資本的管理,對這樣一種管理方式的新的嘗試和實(shí)現(xiàn)。目的就是能夠在當(dāng)?shù)貙ι鐣⑷肆?、自然資本得到增長的情況,這是我們的目標(biāo)。在這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)中,財(cái)務(wù)的表現(xiàn)也是非常好的。不僅僅是能夠提升當(dāng)?shù)厝说纳钏剑覍Μ斒蟻碚f,在財(cái)務(wù)的表現(xiàn)也是非常好。我們進(jìn)行了長達(dá)四年的試點(diǎn)項(xiàng)目,這個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目成為了瑪氏在整個(gè)非洲地區(qū)最成功的一個(gè)商業(yè)模式。”Bruno 說,“所以,從商業(yè)的角度來看,這是非常成功的案例。相對傳統(tǒng)的商業(yè)模式來說,這種新型的商業(yè)模式的增長速度更快,而且賺的錢也更多。不管是從商業(yè)的角度來說,還是從社會的角度來說,這個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目都是雙贏的,因?yàn)樵谏虡I(yè)方面,瑪氏在這個(gè)案例當(dāng)中,也是賺到了很多利潤,是非洲地區(qū)最成功的案例。”
不僅在部分區(qū)域售賣低價(jià)產(chǎn)品,瑪氏的互惠資本主義的運(yùn)用還有另外一個(gè)項(xiàng)目就是跟這個(gè)相反的,因?yàn)樗圪u的是一個(gè)非常高端的寵物食品,是在歐洲。
據(jù) Bruno 介紹這個(gè)項(xiàng)目里面的產(chǎn)品是非常高端的一個(gè)寵物食品,它是為特別有錢的客戶進(jìn)行寵物食品的定制化的服務(wù),一袋寵物食品可能要一百歐元。而且,在這樣一個(gè)商業(yè)模式上,也是把互惠經(jīng)濟(jì)應(yīng)用進(jìn)去。“我們發(fā)現(xiàn)也是非常奏效的,因?yàn)樵谡麄€(gè)過程中,構(gòu)建起了社會、人力、自然資本的關(guān)系,就是更多考慮對這三種資本模式的管理。互惠經(jīng)濟(jì)學(xué)本身是管理上的一種創(chuàng)新,實(shí)際上它可以在很多不同的商業(yè)細(xì)分領(lǐng)域都可以進(jìn)行應(yīng)用。”
針對中國市場,瑪氏同樣很重視。據(jù)了解,中國目前是瑪氏除美國之外的市場。“瑪氏上世紀(jì)90年代在中國是很輝煌的時(shí)代,但現(xiàn)在僅僅是存在,所以希望未來能找到‘存在感’。”瑪氏全球公共事務(wù)副總裁伯寧格稱。
為了實(shí)現(xiàn)“存在感”,伯寧格此前在接受媒體采訪時(shí)表示,希望到2025年,瑪氏中國市場業(yè)績在其全球占比提升三倍,“這是一個(gè)長期的規(guī)劃,中國是瑪氏最為重要的戰(zhàn)略市場,沒有之一。”
不僅僅是在非洲和歐洲有定制產(chǎn)品,針對中國也不例外,此前瑪氏高層就表示,不僅是在中國生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品,而是為中國創(chuàng)新,從存在轉(zhuǎn)變?yōu)榇嬖诟小=^不能只是簡單地將全球產(chǎn)品投放中國,而是要為中國度身定制消費(fèi)者喜聞樂見的產(chǎn)品。“
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實(shí)可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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