資訊 > 熱點資訊 > 我國升糖指數(shù)食品研究待加強
GI是“GlycemicIndex”（升糖指數(shù)）的簡稱，低GI食物對于身體健康具有較多益處，目前，歐美、日本、澳大利亞等國家的GI食品聲稱或標識認證體系已相對比較完善，低GI食品在市場上非常豐富，人們可以通過產(chǎn)品標簽標識進行消費指導，但在我國還未有相關的產(chǎn)品管理體系。
澳大利亞是最早建立血糖生成指數(shù)概念和標準的國家之一，也是相關法律法規(guī)比較健全的國家之一。從2002年開始，澳大利亞啟動了“GI標識計劃”，該計劃由悉尼大學、澳大利亞糖尿病和青少年糖尿病研究基金會支持，經(jīng)過人體實驗評價得到GI值。自從2002年GI標識計劃開始，澳大利亞市面注冊GI產(chǎn)品非常多，包括水果、面包等。
在南非，很多產(chǎn)品也有類似的標簽，很多面包類主食在標簽中會標明血糖碳水化合物含量，消費者可以更加準確地知道自己攝入的可影響血糖應答的有效碳水化合物數(shù)量。新加坡有健康選擇標識計劃（HCS），自2013年6月開始，谷物產(chǎn)品可以開始申請GI標識，比如混合米飯、面條、包子、蛋糕等，但前提是必須達到HCS谷物營養(yǎng)標準。在美國，有“低血糖”“糖尿病友好型”等標識，一些知名食品集團如百事可樂、可口可樂公司、達能集團、伯納德食品工業(yè)公司、雀巢公司、麥克尼爾公司和嘉吉公司等均申請了低GI認證。在英國，GI概念認可度也非常高。一些商超會選擇產(chǎn)品測定GI，并且在包裝上注明低GI或高GI。另外，在日本能夠看到很多標有GI值或是低GI的食品，食品企業(yè)可以通過國外認證機構對自己的產(chǎn)品進行測定，并且標注GI標識。
我國對GI研究的起步相對較晚，隨著對GI認識的加深，我國高等院校、科研機構、醫(yī)療機構和企事業(yè)單位開展了大量關于GI方法、GI影響因素等的研究。2018年，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司與澳大利亞GI測試中心及GI基金會達成了合作意向，將共同建設GI國際聯(lián)合研究與測試實驗室，共同推廣GI標識在我國的應用，未來我國的GI測定方法和規(guī)范將步入更加科學有效的發(fā)展階段。
熱熔噴膠設備是現(xiàn)代制造業(yè)中廣泛應用的一種自動化粘接設備，主要用于將熱熔膠均勻噴涂在工件表面，實現(xiàn)高效、環(huán)保的粘接工藝。隨著工業(yè)自動化和環(huán)保要求的提升，熱熔噴膠設備在包裝、電子、家具、汽車等行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。
網(wǎng)帶爬坡機是一種專門用于物料輸送過程中實現(xiàn)高度升降的輸送設備，廣泛應用于食品加工、電子制造、物流倉儲等行業(yè)。隨著生產(chǎn)自動化水平的不斷提升，網(wǎng)帶爬坡機憑借其獨特的設計和高效輸送能力，成為解決空間受限情況下物料輸送難題的重要設備。
脫模機是現(xiàn)代制造業(yè)中用于自動化脫模操作的重要設備，廣泛應用于橡膠、塑料、電子、食品等行業(yè)。隨著工業(yè)自動化水平的不斷提升，脫模機通過高效、安全地完成產(chǎn)品與模具的分離，極大地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，成為模具加工流程中的關鍵環(huán)節(jié)。
蛋糕生產(chǎn)線作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，專門用于蛋糕的批量自動化生產(chǎn)。隨著消費者對蛋糕品質(zhì)和品類多樣化的需求提升，蛋糕生產(chǎn)線以其高效、穩(wěn)定和智能化的特點，成為烘焙企業(yè)提升產(chǎn)能和保證產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵設備。
面包生產(chǎn)線是現(xiàn)代食品工業(yè)中專門用于面包批量生產(chǎn)的自動化設備系統(tǒng)。隨著消費者對面包品質(zhì)和產(chǎn)量的不斷提升，面包生產(chǎn)線憑借高效、穩(wěn)定、自動化的特點，成為烘焙企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和提升產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。
濕強膠是一種專門用于提高紙制品在潮濕環(huán)境下強度的膠粘劑，廣泛應用于包裝紙、衛(wèi)生紙、紙巾、瓦楞紙板等領域。隨著紙制品功能化和高性能化需求的增長，濕強膠憑借其優(yōu)異的耐水性能和粘合效果，成為提升紙品品質(zhì)的重要材料。
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