甜葉菊甜味劑生產(chǎn)商PureCircle計(jì)劃在甜葉菊植物中鑒定出高含量的蛋白質(zhì)，可溶性纖維和抗氧化劑后，于2019年下半年開始商業(yè)生產(chǎn)和銷售新的甜葉菊成分。這一新的發(fā)展將使PureCircle能夠利用更多的甜菊葉。因此，PureCircle將能夠讓每一片葉子“更加努力”。

        PureCircle擁有近400項(xiàng)專利和專利，涉及其專有的甜葉菊技術(shù)。作為世界上的甜菊糖甜味劑和全球飲料和食品行業(yè)的口味供應(yīng)商之一，該公司在生產(chǎn)這些成分時(shí)使用了大量的甜葉菊。

        宣布的新成分將使PureCircle的甜葉菊使用效率更高，因?yàn)樗鼘⑻鹑~菊原料的成本分散到公司銷售的新擴(kuò)大的成分中。 PureCircle將繼續(xù)以具有成本效益的價(jià)格為客戶提供原料。此外，由于所有這些類型的成分都受到全球餐飲公司的高度需求，PureCircle現(xiàn)在能夠?yàn)樗麄兲峁﹣碜蕴鹑~菊植物的成分組合。

        PureCircle首席執(zhí)行官M(fèi)aga Malsagov在談到甜葉菊蛋白質(zhì)，纖維和抗氧化劑的商業(yè)化時(shí)說：“飲料和食品公司對蛋白質(zhì)，纖維和抗氧化劑的需求量很大，而我們產(chǎn)品組合的這些新增功能將使我們能夠?yàn)榭蛻籼峁┻@些成分來自甜葉菊植物。它進(jìn)一步提高了我們對每片葉子的有效利用率，使我們能夠經(jīng)濟(jì)有效地為客戶提供口味的甜菊葉甜味劑和口味。“

        “這進(jìn)一步增強(qiáng)了我們對每種甜菊葉的有效利用，這樣我們就可以經(jīng)濟(jì)高效地為我們的顧客提供的甜葉菊葉甜味劑和口味，”她告訴FoodIngredientsFirst。

        “我們一直在進(jìn)行甜葉菊研發(fā)，雖然我們現(xiàn)在沒有進(jìn)一步的公告，但可以肯定的是，隨著時(shí)間的推移，PureCircle會有更多的甜葉菊進(jìn)展。生產(chǎn)PureCircle銷售的所有產(chǎn)品的技術(shù)都包含在專利和其他知識產(chǎn)權(quán)申請專利中，“她解釋說。

        “PureCircle將繼續(xù)解開大自然奇觀（甜葉菊）必須提供的一切，并利用我們的專業(yè)知識和創(chuàng)新，為客戶提供無與倫比的支持，因?yàn)樗麄冮_發(fā)零度和低卡路里的飲料和食品以及其他使用甜葉菊的產(chǎn)品， “Malsagov補(bǔ)充道。

        生產(chǎn)PureCircle產(chǎn)品的技術(shù)受專利保護(hù)，適用于專利和其他知識產(chǎn)權(quán)。 PureCircle的全球?qū)＠盗惺瞧渑c甜葉菊及其投資的先進(jìn)創(chuàng)新，研究和開發(fā)工作的結(jié)果。因此，PureCircle已獲得超過130項(xiàng)甜葉菊相關(guān)專利。 PureCircle表示，這些專利 - 加上250多項(xiàng)正在申請的專利和其他有價(jià)值的知識產(chǎn)權(quán) - 涉及廣泛的甜葉菊相關(guān)產(chǎn)品和工藝。

        在全球范圍內(nèi)，甜葉菊的使用和活動(dòng)正在增長。最近的PureCircle進(jìn)展使該公司能夠顯著提高高級甜葉菊甜味劑的產(chǎn)量 - 例如Reb M和Reb D--它們具有最像糖的味道并且受到食品和飲料公司的高度追捧。這意味著PureCircle可以提供甜菊甜味劑，其數(shù)量可以滿足客戶在擴(kuò)大甜葉菊成分使用時(shí)所需的量。

        甜葉菊的故事正在不斷發(fā)展。不久前，它被視為一種植物性，零卡路里，單一成分的甜味劑，在某些飲料和食品應(yīng)用中表現(xiàn)良好。今天，PureCircle提供一系列甜葉菊葉子甜味劑成分，包括Reb M，具有類似糖的味道和零卡路里。

        食品和飲料公司對這種成分的需求日益增加，因?yàn)橄M(fèi)者，健康專家和政府越來越關(guān)注肥胖和糖尿病，消費(fèi)者的健康意識越來越強(qiáng)。