學(xué)校的食品安全問題一直都是家長(zhǎng)關(guān)心的重中之重，12月07日上午，宿遷宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食藥監(jiān)所走進(jìn)蔡集鎮(zhèn)中心小學(xué)，而和工作人員一起的還有十多位家長(zhǎng)。他們是去做什么的呢？

　　上午，宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食藥監(jiān)所的工作人員帶著十多名家長(zhǎng)代表以及政協(xié)委員人大代表走進(jìn)學(xué)校的食堂，每天中午都會(huì)有1500名師生在這里分批就餐?；锸尘烤拐?，家長(zhǎng)們紛紛拿起了筷子，現(xiàn)場(chǎng)品鑒。

　　家長(zhǎng)代表王艷紅：經(jīng)過(guò)仔細(xì)的觀察，感覺學(xué)校的飯菜挺好的，所以家長(zhǎng)們也就很放心，感覺挺好的。

　　每位家長(zhǎng)進(jìn)行了不記名評(píng)分，在隨后的座談會(huì)上，一些家長(zhǎng)還提出了建議。

　　目前我們?nèi)菀壮鰡栴}的地方就是校園門口的一些小餐館，這一塊我建議能夠加強(qiáng)監(jiān)管，因?yàn)槲覀冟l(xiāng)鎮(zhèn)這塊是沒有執(zhí)法和管理權(quán)限的。

　　因?yàn)槲覀兗液⒆邮嵌昙?jí)，二年級(jí)的孩子還沒有吃，但是剛剛我們喝的湯真的很熱乎，很好吃，就感覺到等我們家孩子再去吃的話，就涼了。

　　據(jù)蔡集中心小學(xué)校長(zhǎng)陳連宏介紹，學(xué)校一直以來(lái)堅(jiān)持“五餐保障法”的管理特色。即領(lǐng)導(dǎo)試餐：校領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生用餐半小時(shí)前進(jìn)行試餐，把好道關(guān)。營(yíng)養(yǎng)配餐：每天食譜不重復(fù)，少鹽少油健康飲食。明廚亮餐：每一道加工程序全透明展示，讓家長(zhǎng)變得更放心。檢查保餐：每天對(duì)采購(gòu)的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留快檢。這一項(xiàng)則是家長(zhǎng)品餐，打分，并對(duì)家長(zhǎng)存在的疑慮做解釋說(shuō)明。冬天飯菜容易涼以及校外小餐館提出的這些問題顯然都很棘手，校領(lǐng)導(dǎo)以及各主管部門都一一作為解答。

　　蔡集鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)陳連宏：你們看到的車都是保溫車，他們都是做好了以后放在保溫車?yán)?，推過(guò)來(lái)再打，當(dāng)然那么多的孩子，條件確實(shí)很有限，我們現(xiàn)在也在集資，有一些愛心人士能夠弄點(diǎn)錢，把空調(diào)給裝上。

　　宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食藥監(jiān)所副所長(zhǎng)姚瑤：五餐保障法是我們?cè)谌珔^(qū)推廣的措施，定期檢查，讓大家實(shí)地感受一下我們學(xué)校食堂的具體操作，讓家長(zhǎng)了解學(xué)生吃的食品是怎么樣的一個(gè)制作流程，使家長(zhǎng)更安心。