資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南總理提出越南應(yīng)成為前15大農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家
據(jù)越南《越南新聞》1月4日消息,越南總理阮春福在農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展部2018年總結(jié)會(huì)議提出希望,越南應(yīng)在未來(lái)十年成為世界十五大最發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)之一。
阮指出,農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展部在過(guò)去12個(gè)月中取得的杰出成就。越南在出口農(nóng)產(chǎn)品方面列東南亞排名第二, 共有18家農(nóng)業(yè)加工廠建成并投入運(yùn)營(yíng),從345項(xiàng)業(yè)務(wù)準(zhǔn)入限制條件減少了173項(xiàng),削減幅度達(dá)到50%;為1400多種產(chǎn)品建立了10096條食品安全鏈,組織了多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品推廣論壇。
與此同時(shí),阮指出了應(yīng)解決的突出問(wèn)題,包括農(nóng)業(yè)部門勞動(dòng)力冗余,占勞動(dòng)力總數(shù)的38%,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在許多地方并未同步實(shí)施,農(nóng)村地區(qū)的環(huán)境污染,收獲后損失率高。
阮提出,在未來(lái)十年,農(nóng)業(yè)部門必須努力使越南成為世界上15個(gè)最發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家之一和世界十大農(nóng)業(yè)加工國(guó)之一。越南應(yīng)該是世界木材加工和出口的中心,世界上的蝦類生產(chǎn)國(guó)。阮敦促相關(guān)部門制定更多措施,創(chuàng)新工作方法以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)部門增長(zhǎng)3%的目標(biāo),并力爭(zhēng)在2019年實(shí)現(xiàn)農(nóng)林漁業(yè)出口額420-430億美元。
阮表示,要實(shí)現(xiàn)目標(biāo),必須制定更好的法律推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)模式調(diào)整,重點(diǎn)是在全國(guó)、省和地方層面確定關(guān)鍵產(chǎn)品,提高市場(chǎng)預(yù)能力,包括供需平衡,為大米、蝦、水稻品種、茶魚(yú)等開(kāi)拓新市場(chǎng)和建立品牌形象,應(yīng)重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用,優(yōu)先考慮發(fā)展和應(yīng)用高科技和生物技術(shù),充分利用第四次工業(yè)革命、人工智能和大型數(shù)據(jù)庫(kù)的成果,應(yīng)密切關(guān)注天氣和災(zāi)害的發(fā)展,積極應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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