資訊 > 食品原材料 > 簡單聊一下青辣椒的腌制方法
對于現(xiàn)在的人們而言，可能很多的人是性情中人，所以說會喜歡一些有刺激性的食物，比如說辣椒、白酒等，但是我們不得不說辣椒如果吃的過多的話，那么會對胃形成一種刺激，這樣對于胃黏膜是有所損傷的，但是即便是這樣，有些人們也抑制不住自己想吃辣的沖動。更有甚者將青辣椒腌制成咸菜，在每次吃飯的時候少來點就會給自己解饞。那么你知道青辣椒應(yīng)該怎樣腌制才吃嗎？
【簡單聊一下青辣椒的腌制方法】
其實對于現(xiàn)在來說腌制青辣椒的方法是多種多樣的，可以說在每一個地區(qū)腌制方法都是不太一樣的，有的人是因為青辣椒太辣，所以往往經(jīng)過腌制之后就會緩解其辣味，出現(xiàn)一些發(fā)甜的情況，而也有的人則是覺得青辣椒不夠辣，所以變相通過腌制的做法讓它更辣，可以說根據(jù)他們自己的需求不同，所以腌制辣椒的方法也不同。在研制前我們要準(zhǔn)備料酒、花椒、大蒜、花生等等輔料越全越好。然后將青辣椒放入密封的容器中，將提前準(zhǔn)備好的輔料倒進去，密封起來就可以了，如果您想吃甜的話，可以在其中加上一些白糖。密封好之后，只需靜靜的等待3-5天就可以吃了。
需要提醒大家的是，腌制青辣椒的時候，腌制的時間越長味道會越濃，所以如果您不著急吃的話，以半個月為期，到期后再去使用，到時候您會感覺到其效果將會非常棒的。
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