相信很多人都愛吃辣椒，而且是越辣越愛吃，所以在我國8大菜系中，川菜和湘菜的受歡迎程度也是非常高的。辣椒的辣也分為很多種等級，尤其是越小辣椒吃起來就會越辣。那么大家知道辣椒是起源于哪里嗎？很多人都說湖南四川及貴州等地盛產(chǎn)辣椒，那當然起源自這些地方。事實上在明朝之前中國古代是沒有辣椒的，所以古代人的飲食比較的清淡。直到明末期間，辣椒從墨西哥傳入了中國。去過墨西哥旅游的朋友也知道當?shù)氐娘嬍扯家岳蔽稙橹?，但是跟我們中國的飲食文化還是有很大差別的。
【小辣椒起源于哪里】
雖然說辣椒起源于墨西哥，但真正把辣椒的辣味及特色發(fā)揚光大，還是中國。在中國的菜系中，還是有很多的菜品以辣椒為主打，例如貴州、湖南及四川重慶地區(qū)將辣椒溶于在他們的日常一日三餐。而且在這些地區(qū)幾乎每家每戶的媽媽都會制作屬于自己配方的辣椒。
我們知道有一款辣椒醬風靡全球，就是老干媽辣椒醬，這款辣椒醬就是貴州的特色辣椒醬，里面也是采用不同品種的辣椒醬，其中就有小辣椒，我們吃過辣椒的朋友知道，辣椒個頭越小，辣度就會越大，而且辣椒的辣是來自于辣椒中間的辣椒籽，所以受不了辣的朋友，做菜的時候可以將辣椒籽給去除掉，而且脾胃不好的朋友建議是盡量少吃辣椒。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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