資訊 > 市場動態(tài) > 新研究呼吁進(jìn)行“食物革命”：多吃蔬菜少吃肉
參考消息網(wǎng)1月18日報道 法媒稱，研究表明人類生產(chǎn)和攝取食物的方式必須大幅改變，以避免千百萬人死亡和對地球造成“災(zāi)難性”損害。
據(jù)法新社1月17日報道，一個由三十多位研究人員組成的研究團(tuán)隊在英國《柳葉刀》醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表研究成果稱，實現(xiàn)這兩個目標(biāo)的關(guān)鍵是全球飲食的巨大轉(zhuǎn)變——將糖和紅肉的攝入量減少大約一半，而把蔬菜、水果和堅果的攝入量增加一倍。
根據(jù)一期《全球疾病負(fù)擔(dān)研究報告》，不健康的飲食每年造成1100萬人早亡，而這種情況本來可以避免。
同時，全球食物系統(tǒng)是溫室氣體的排放源、生物多樣性流失的推動者以及導(dǎo)致水藻在沿海和內(nèi)陸水道大量繁殖的主要原因。
該研究作者之一、波茨坦氣候影響研究所所長約翰·羅克斯特倫說，“2050年要在地球上喂養(yǎng)100億人”——地球承載人類活動的能力上限——“我們必須采取健康的飲食，大大減少食物浪費，并投資于降低環(huán)境影響的各種技術(shù)”。
該研究呼吁的“偉大的食物革命”的核心是人類每天大約攝入2500卡路里。
這種飲食法每天攝入的紅肉為大約7克，最多14克。而一個漢堡包通常含有125克至150克紅肉。
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費者喜愛的糖果，以其獨特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來口腔清新和舒爽感，還具備一定的健康功效，成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動物膠原蛋白提取而來的天然食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體，食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性，能夠改善食品的質(zhì)地和口感，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級明膠是一種專門用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品，因其安全性高、生物相容性好，在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展，藥用級明膠以其優(yōu)異的性能和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個領(lǐng)域。隨著人們對健康與天然成分的重視，魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場的高度關(guān)注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)的魚皮、魚鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物，通過科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費者對健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)的重要原料。
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