資訊 > 市場動態(tài) > 產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴大生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)呼喚技術(shù)升級
近日,由中國食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)研究院主辦的生物發(fā)酵菌種選育與產(chǎn)物分離純化新技術(shù)專題會暨專家答疑指導(dǎo)交流會在浙江杭州舉行,與會專家介紹了生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展現(xiàn)狀和亟待解決的問題。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心教授梁運祥表示,目前生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越迅速,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,未來5年內(nèi)規(guī)?;?qū)⑦_到1000億元。發(fā)酵分為固體發(fā)酵和液體發(fā)酵兩類。固體發(fā)酵在我國酒類、豆豉、醋、醬油等產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用,其中,醬油、醋、酒主要使用酶菌發(fā)酵。發(fā)酵可以提高生產(chǎn)效率,如在動物飼料中運用發(fā)酵技術(shù),可以使得轉(zhuǎn)換效率更高,降低飼料成本,提高肉類產(chǎn)量。
菌種是發(fā)酵技術(shù)的源頭,也是發(fā)酵技術(shù)的核心。發(fā)酵可替代部分農(nóng)藥、食品添加劑的使用,這使微生物領(lǐng)域益生菌的應(yīng)用規(guī)模得以擴大。芽孢桿菌是農(nóng)用益生菌的重要組成,可用于制造生物殺蟲劑、生物殺菌劑、水質(zhì)進化劑以及微生物肥料。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心教授陳振民表示,目前芽孢桿菌市場面臨著能源稀缺、原料資源緊縮、人力成本持續(xù)上升、銷售價格下滑等困境。此外,還有菌種分化、產(chǎn)能下降、發(fā)酵噬菌體污染、生物的誤差難以控制、優(yōu)質(zhì)氮源的缺乏、科學(xué)試驗方法實踐的缺乏、工程設(shè)備能力的不足等多個限制因素。目前,芽孢桿菌在養(yǎng)殖業(yè)以及農(nóng)業(yè)中的市場份額分別為45%和21%。
華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院教授儲炬介紹了微生物菌種高通量篩選技術(shù),她表示,通過該技術(shù)可以從若干菌種中篩選出食品發(fā)酵所需要的菌種,其效率要高于傳統(tǒng)篩選技術(shù),且傳統(tǒng)的篩選技術(shù)有可能將新型且優(yōu)質(zhì)的菌誅直接斃掉。但是,高通量設(shè)備價格高達千萬元,在業(yè)內(nèi)還未得到廣泛應(yīng)用。
立式熱封口機是一種專門用于包裝袋封口的自動化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及日化等行業(yè)。隨著包裝行業(yè)對效率和封口質(zhì)量要求的不斷提升,立式熱封口機憑借其封口牢固、操作簡便和適用范圍廣泛的優(yōu)勢,成為現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要設(shè)備。
顆粒上料機是一種專門用于顆粒狀物料輸送和提升的自動化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于化工、食品、塑料、制藥等行業(yè)。隨著工業(yè)生產(chǎn)自動化水平的不斷提高,顆粒上料機以其輸送效率高、操作簡便和維護方便的優(yōu)勢,成為現(xiàn)代生產(chǎn)線不可或缺的重要設(shè)備。
網(wǎng)帶清洗機是一種專門用于清洗輸送網(wǎng)帶的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造、電子工業(yè)及其他需要保持生產(chǎn)線清潔衛(wèi)生的領(lǐng)域。隨著生產(chǎn)自動化和衛(wèi)生標準的提升,網(wǎng)帶清洗機以其高效、節(jié)能和環(huán)保的特點,成為保障生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量的重要設(shè)備。
鏈網(wǎng)輸送機是一種以鏈條和網(wǎng)狀輸送帶為核心部件的輸送設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、物流運輸、電子制造和汽車工業(yè)等多個領(lǐng)域。憑借其結(jié)構(gòu)堅固、輸送穩(wěn)定和適應(yīng)性強的特點,鏈網(wǎng)輸送機在現(xiàn)代自動化生產(chǎn)線中發(fā)揮著重要作用。
重量檢測設(shè)備是現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要工具,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、包裝等多個行業(yè)。其主要功能是通過精確稱量產(chǎn)品重量,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準,同時提高生產(chǎn)效率和減少浪費。
螺旋計量機是一種常見的自動計量設(shè)備,主要用于顆粒狀、粉末狀物料的精準稱量和包裝。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、計量準確和操作方便的特點,螺旋計量機被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、農(nóng)藥等多個行業(yè)的生產(chǎn)線中。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號