資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 節(jié)前日照蔬菜價(jià)格連漲五周 肉禽類價(jià)格穩(wěn)定
1月25日至1月31日,從山東省日照市物價(jià)局監(jiān)測(cè)的五大類主要農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況看,受部分蔬菜價(jià)格上漲的影響,總體市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中略漲。監(jiān)測(cè)顯示,本周農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比上漲0.1%,同比上漲2.2%。
蔬菜價(jià)格連續(xù)五周上漲
從本周蔬菜類市場(chǎng)運(yùn)行情況看,蔬菜總體價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析,本周蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲0.6%,同比上漲4.2%。
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的15種蔬菜價(jià)格,5穩(wěn)、6降、4升,其中:青椒、卷心菜、蕓豆、胡蘿卜價(jià)格上漲,漲幅分別為12.1%、7.1%、19.4%、5.6%;大白菜、蘿卜、芹菜、土豆、菠菜價(jià)格較為平穩(wěn),仍分別保持在上周的每500克0.50元、1.40元、1.70元、1.90元、2.90元;黃瓜、西紅柿、油菜、茄子、冬瓜、韭菜價(jià)格下降,降幅分別為2.2%、2.6%、7.5%、2.8%、13.6%、6.7%。
雞蛋價(jià)格下降,肉禽類價(jià)格平穩(wěn)
從本周肉、禽、蛋類市場(chǎng)運(yùn)行情況看,雞蛋價(jià)格下降,肉禽類價(jià)格平穩(wěn)。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析,本周肉、禽、蛋類市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比下降0.7%,同比下降2.4%。
監(jiān)測(cè)顯示,本周豬肉(統(tǒng)貨)價(jià)格平穩(wěn),保持在上周的每500克11.50元;牛肉(統(tǒng)貨)和羊肉(統(tǒng)貨)價(jià)格平穩(wěn),仍分別保持在上周的每500克35.00元和38.00元;活雞(普通)和肉食雞(白條)價(jià)格平穩(wěn),分別保持在上周的每500克9.00元和10.50元;雞蛋價(jià)格穩(wěn)中略降,由上周的每500克4.70元,下降為本周的每500克4.50元,降幅為4.3%。
糧食總體價(jià)格穩(wěn)中略漲
從本周糧食市場(chǎng)運(yùn)行情況看,糧食價(jià)格穩(wěn)中略漲。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析,本周糧食價(jià)格環(huán)比上漲1%,同比上漲2.5%。其中:小麥價(jià)格平穩(wěn),保持在上周的每500克1.30元;玉米價(jià)格穩(wěn)中略漲,由上周的每500克1.03元,上漲為本周的每500克1.05元,漲幅為1.9%;其它糧食價(jià)格基本保持平穩(wěn)。
成品糧價(jià)格不變
從本周成品糧市場(chǎng)運(yùn)行情況看,成品糧價(jià)格不變。其中:大米(普通)價(jià)格平穩(wěn),保持在上周的每500克3.00元;面粉(普通)價(jià)格平穩(wěn),保持在上周的每500克2.10元;掛面(普通)價(jià)格保持在上周的每500克2.20元;其它成品糧價(jià)格基本保持平穩(wěn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,本周成品糧價(jià)格環(huán)比持平,同比上漲1.7%。
油料和食用油總體價(jià)格漲跌互現(xiàn)
從本周油料和食用油市場(chǎng)運(yùn)行情況看,油料和食用油總體價(jià)格漲跌互現(xiàn)。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析,本周油料和食用油價(jià)格環(huán)比下降0.5%,同比上漲4.8%。其中:大豆、花生仁價(jià)格平穩(wěn),分別保持在上周的每500克2.60元、4.00元;花生油(散裝)價(jià)格下降,由上周的每500克11.00元,下降為本周的每500克10.00元,降幅為9.1%;大豆油(散裝)和色拉油(散裝)價(jià)格穩(wěn)中略漲,分別由上周的每500克2.90元和3.00元,上漲為本周的每500克3.00元和3.10元,漲幅分別為3.4%和3.3%。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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