資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 紹興：校園食堂衛(wèi)生情況總體較好
新學(xué)期開學(xué)第二天，紹興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局何龍副局長(zhǎng)帶隊(duì)督查越城區(qū)學(xué)校食品安全工作。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可、食品原料采購(gòu)和貯存、食品加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、有害生物滋生等方面內(nèi)容。
當(dāng)天上午，紹興市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員赴越城區(qū)北海小學(xué)教育集團(tuán)新河弄校區(qū)、紹興市初級(jí)中學(xué)教育集團(tuán)龍山校區(qū)等督查開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管落實(shí)情況。
紹興市場(chǎng)監(jiān)管部門督查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂總體情況良好，各種設(shè)備都比較先進(jìn)，干、濕區(qū)界限分明，色塊管理一目了然、生熟食品容器區(qū)分標(biāo)識(shí)明確等。除了這兩所學(xué)校外，市場(chǎng)監(jiān)管部門近期一直都在進(jìn)校園督查學(xué)校食品安全工作。
從目前的檢查結(jié)果看，校園食堂衛(wèi)生情況總體比較好，但也存在一些小問(wèn)題。“有的下水道不夠暢通，有個(gè)別水池沒(méi)有明確定位用途標(biāo)識(shí)。”
紹興市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，各學(xué)校食堂一定要把好原料進(jìn)口查驗(yàn)關(guān)，要確保食材新鮮；飯菜一定要煮熟煮透，加工過(guò)程防止交叉污染；落實(shí)餐具的清洗、消毒、保潔工作；注意抓好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及健康管理工作。
為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，紹興市市場(chǎng)監(jiān)管部門將根據(jù)相關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，并不定期開展針對(duì)性檢查，確保師生飲食安全。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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