資訊 > 食品原材料 > 調(diào)查:“高齡”食品可以放心購買嗎?
在綠地全球商品直銷中心大融城店,記者看到,這里所售賣的商品絕大多數(shù)都是進(jìn)口的,而且以食品居多。轉(zhuǎn)了一圈記者發(fā)現(xiàn),超市貨架上的部分食品,生產(chǎn)日期都比較久遠(yuǎn),比方說,來自新西蘭的康寶瑞金裝奶粉,它的生產(chǎn)日期是2017年5月2號(hào),保質(zhì)期只到今年的5月2號(hào),算下來,還有兩個(gè)月左右就過期了;還有谷優(yōu)無糖威化餅干,它的生產(chǎn)日期為是2018年3月15號(hào),保質(zhì)期到今年的4月15號(hào),距離過期也只有一個(gè)月左右的時(shí)間了。還有一款名為諾貝能的荷蘭進(jìn)口奶粉,生產(chǎn)日期為2017年3月9號(hào),保質(zhì)期為兩年,這眼瞅著馬上就要過期了。在這家商場里,雖然有專門擺放臨期商品的貨架,但商家并沒有把所有臨期產(chǎn)品放上去。
在采訪中記者發(fā)現(xiàn),對(duì)于這種還有兩三個(gè)月就到保質(zhì)期的食品,大多數(shù)人都不太接受。有人擔(dān)心安全隱患,也有人覺得時(shí)間久了,營養(yǎng)成分就會(huì)大打折扣。那么針對(duì)這個(gè)想象和消費(fèi)者的顧慮,綠地全球商品直銷中心又是怎么說的呢?
這位工作人員說,對(duì)于臨促商品,他們會(huì)進(jìn)行標(biāo)注,或者進(jìn)行打折促銷。但這種活動(dòng),一般都是在商品馬上就到保質(zhì)期時(shí)才會(huì)進(jìn)行。
這位工作人員還說,許多國外產(chǎn)品,通常是以口感來界定保質(zhì)期,即使是臨期食品,也可以放心食用,不會(huì)影響健康。那么,作為消費(fèi)者,他們能接受商家的這種解釋嗎?
記者上網(wǎng)查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn),根據(jù)《食品市場分類監(jiān)管制度》的規(guī)定,食品保質(zhì)期在一年以上的,在距離保質(zhì)期前四十五天,屬于臨期食品。而這一規(guī)定,在執(zhí)行過程中又有一些“變化”:有的商家會(huì)將這個(gè)日期提前,還有商家會(huì)“嚴(yán)格”遵守制度,以四十五天為限。
既然食品沒過期,商家就可以正常銷售,那么這些馬上就到保質(zhì)期的食品,大伙真的可以放心購買嗎?吃了會(huì)不會(huì)對(duì)身體有什么影響呢?對(duì)于這個(gè)問題,記者也咨詢了相關(guān)專家。
徐主任說,并不是說所有的食品,即將要到保質(zhì)期的時(shí)候,都會(huì)發(fā)生變質(zhì)。所以,大伙即使買到快要過期的食品,也不必過于驚慌。
此外,如果萬一出現(xiàn)問題,我們也是有法可依的。根據(jù)《食品安全法》百四十八條:消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,受到損害的,可以向經(jīng)營者要求賠償損失,也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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