資訊 > 食品原材料 > 調(diào)查:“高齡”食品可以放心購買嗎?
在綠地全球商品直銷中心大融城店,記者看到,這里所售賣的商品絕大多數(shù)都是進口的,而且以食品居多。轉(zhuǎn)了一圈記者發(fā)現(xiàn),超市貨架上的部分食品,生產(chǎn)日期都比較久遠,比方說,來自新西蘭的康寶瑞金裝奶粉,它的生產(chǎn)日期是2017年5月2號,保質(zhì)期只到今年的5月2號,算下來,還有兩個月左右就過期了;還有谷優(yōu)無糖威化餅干,它的生產(chǎn)日期為是2018年3月15號,保質(zhì)期到今年的4月15號,距離過期也只有一個月左右的時間了。還有一款名為諾貝能的荷蘭進口奶粉,生產(chǎn)日期為2017年3月9號,保質(zhì)期為兩年,這眼瞅著馬上就要過期了。在這家商場里,雖然有專門擺放臨期商品的貨架,但商家并沒有把所有臨期產(chǎn)品放上去。
在采訪中記者發(fā)現(xiàn),對于這種還有兩三個月就到保質(zhì)期的食品,大多數(shù)人都不太接受。有人擔心安全隱患,也有人覺得時間久了,營養(yǎng)成分就會大打折扣。那么針對這個想象和消費者的顧慮,綠地全球商品直銷中心又是怎么說的呢?
這位工作人員說,對于臨促商品,他們會進行標注,或者進行打折促銷。但這種活動,一般都是在商品馬上就到保質(zhì)期時才會進行。
這位工作人員還說,許多國外產(chǎn)品,通常是以口感來界定保質(zhì)期,即使是臨期食品,也可以放心食用,不會影響健康。那么,作為消費者,他們能接受商家的這種解釋嗎?
記者上網(wǎng)查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn),根據(jù)《食品市場分類監(jiān)管制度》的規(guī)定,食品保質(zhì)期在一年以上的,在距離保質(zhì)期前四十五天,屬于臨期食品。而這一規(guī)定,在執(zhí)行過程中又有一些“變化”:有的商家會將這個日期提前,還有商家會“嚴格”遵守制度,以四十五天為限。
既然食品沒過期,商家就可以正常銷售,那么這些馬上就到保質(zhì)期的食品,大伙真的可以放心購買嗎?吃了會不會對身體有什么影響呢?對于這個問題,記者也咨詢了相關(guān)專家。
徐主任說,并不是說所有的食品,即將要到保質(zhì)期的時候,都會發(fā)生變質(zhì)。所以,大伙即使買到快要過期的食品,也不必過于驚慌。
此外,如果萬一出現(xiàn)問題,我們也是有法可依的。根據(jù)《食品安全法》百四十八條:消費者因不符合食品安全標準的食品,受到損害的,可以向經(jīng)營者要求賠償損失,也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處。《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標準的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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