資訊 > 食品原材料 > “甜過初戀”的荔枝緣何屢屢遭黑
眼下正值荔枝上市季，放眼望去，大街小巷的水果店都少不了紅艷艷的荔枝“小山”，各種品種更是讓人們眼花繚亂，可謂如今很多吃貨的心頭好。
惹人愛的鮮紅荔枝
荔枝雖外表粗狂，但卻有著細嫩的內在，晶瑩剔透的果肉、甘甜可口的味道。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。” 由此可見古人對其也是喜愛有加。
有關荔枝的種種黑料
荔枝熱賣的同時，種種恐怖黑料也接二連三的活躍于網(wǎng)絡上。如：空腹過量吃荔枝當心休克、泡藥荔枝、無核荔枝是轉基因食品、荔枝致死、荔枝病......
下面就來說說這些聳人聽聞的言論吧，一、無核荔枝：同無籽西瓜一樣，是通過嫁接、扦插等手段形成的，并非轉基因食品;二、荔枝?。捍_實存在，但它實際上就是低血糖，老人和孩子的血糖平衡能力差，所以少吃為宜;三、荔枝致死：據(jù)悉這是出自20年前的學術文章，而且導致死亡的原因不是單一的，劃重點，是在20年前!!!“士別三日當刮目相看”，這都隔了20年了，現(xiàn)在的醫(yī)療水平更高、體系更完善，不可相提并論，所以其炒冷飯蹭熱點的嫌疑還是挺大的;四：泡藥荔枝：要看是用什么泡的，用二氧化硫處理荔枝是在國家允許范圍內的做法。
卓奇食品追溯平臺小編溫馨提醒，諸如此類的危言聳聽，不要盲目相信并傳播，也不要一棍子打死所有荔枝，不敢食用，只要在正規(guī)聚到購買的，還是可以放心的。
小科普
荔枝雖好，有些人卻不宜多吃，如：患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人，多吃荔枝會加重“虛火”;正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥的人不適宜吃荔枝，否則會加重病癥;另外，濕熱體質或胃腸功能不佳者，也不宜多吃。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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