資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 由印度塔塔集團(tuán)投資興建的凍干咖啡生產(chǎn)廠在平陽省落成
由印度塔塔集團(tuán)旗下的塔塔咖啡（越南）有限公司在平陽省北新淵縣越南新加坡二號(hào)工業(yè)區(qū)投資興建的凍干速溶咖啡生產(chǎn)廠6日正式落成投運(yùn)。
該凍干速溶咖啡生產(chǎn)廠投資總額達(dá)6550萬美元，占地面積8萬平米， 年產(chǎn)量達(dá)5千噸，向全球市場提供新的速溶咖啡產(chǎn)品。
印度駐越南大使帕爾瓦塔納尼·哈里什在落成儀式上發(fā)表講話時(shí)說，塔塔咖啡（越南）有限公司凍干速溶咖啡生產(chǎn)廠落成投運(yùn)再一次證明越南與印度合作關(guān)系不斷加強(qiáng)。目前，雙邊貿(mào)易額日益增加，2016年雙邊貿(mào)易額達(dá)78億美元，2018年提升到140億美元，其中農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額占20%
平陽省人民委員會(huì)主席陳清廉在發(fā)表講話時(shí)已高度評(píng)價(jià)塔塔集團(tuán)在平陽省開展的投資項(xiàng)目，表示希望 該集團(tuán)和塔塔咖啡（越南）有限公司繼續(xù)選擇平陽省為投資和擴(kuò)大生產(chǎn)的目的地，積極向印度企業(yè)推介平陽省。
陳清廉先生還強(qiáng)調(diào)，該省將努力改善投資環(huán)境，完善和提升基礎(chǔ)設(shè)施，日益服務(wù)好吸引投資和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，為投資者經(jīng)營投資活動(dòng)創(chuàng)造一切便利條件。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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