2019-03-21 來(lái)源：食品加工在線

日本卻是世界上最早發(fā)展甜菊糖市場(chǎng)，研究出了最接近蔗糖口味的專利品種，并在日本飲品、食品市場(chǎng)廣泛使用。經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，甜菊糖的安全性已備受肯定。

日本卻是世界上最早發(fā)展甜菊糖市場(chǎng)，研究出了最接近蔗糖口味的專利品種，并在日本飲品、食品市場(chǎng)廣泛使用。經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，甜菊糖的安全性已備受肯定。目前，甜菊糖已經(jīng)是我國(guó)衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑，是繼代糖源——蔗糖等和第二代糖源——阿斯巴甜等之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品，發(fā)展前景廣闊。

【甜菊糖行業(yè)的發(fā)展前景怎么樣】

甜葉菊在亞太地區(qū)尤其是日本、中國(guó)和韓國(guó)被廣泛接受。越來(lái)越多的消費(fèi)者意識(shí)到甜葉菊中的甜菊糖是糖的天然替代品，由此推動(dòng)了此區(qū)域該市場(chǎng)的發(fā)展。此外，由于便利食品、低卡飲料和餐桌甜味劑的需求量增加，加上可支配收入水平的提高以及對(duì)西方飲食習(xí)慣的偏好，印度市場(chǎng)可能成為“甜葉菊產(chǎn)業(yè)的未來(lái)”。

從國(guó)際市場(chǎng)上來(lái)看,與其它糖料相比,世界的甜菊糖市場(chǎng)發(fā)展速度緩慢,中國(guó)在甜菊糖行業(yè)處于主導(dǎo)地位。我國(guó)甜菊糖主要出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)、東南亞等國(guó)家。日本、韓國(guó)大量購(gòu)買我國(guó)產(chǎn)品進(jìn)行精加工。國(guó)外公司按照客戶需要的甜度,比如50倍、80倍來(lái)生產(chǎn),附加值非常高。除了買我們的初級(jí)產(chǎn)品,進(jìn)行再加工外,日本在中國(guó)還有很多定點(diǎn)農(nóng)場(chǎng),如南通農(nóng)場(chǎng)、九峰農(nóng)場(chǎng)等,日本人自己拿品種,自己找基地,然后包銷出口。2003年我國(guó)甜菊糖進(jìn)出口情況保持2002年水平,出口在800噸左右。

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