資訊 > 市場動態(tài) > 味千（中國）2018年業(yè)績扭虧為盈
3月20日，味千（中國））發(fā)布2018年財報顯示，截至2018年12月31日止，集團2018年營業(yè)額達23.78 億元，較2017年的23.32億元同比增長1.9%。集團毛利達17.93億元，較去年同比增長約2.2%。公司股東應占溢利5.5億元，較去年虧損的4.87億元同比增長213.2%，并且公司實現(xiàn)扭虧為盈。
據(jù)公告顯示，集團的主要業(yè)務及重要收入來源為零售連鎖餐廳業(yè)務。本年度內，餐飲業(yè)務收入為22.18億元，占集團收入約93.3%。而從門店來看，截至2018年12月31日止，集團共擁有766家餐廳，較2017年增加了62家門店。
味千（中國）表示，集團正積極研發(fā)智能化技術，打造智慧門店。同時，管理層也在積極尋求投資目標，在行業(yè)轉型的趨勢中更好的抓住發(fā)展機遇。
此外，公告顯示，集團于2018年12月31日，集團在中國的上海、成都、天津、武漢、青島及東莞共設有六大生產基地。未來，集團按計劃繼續(xù)快速休閑餐廳網絡的擴充。集團采取針對性較強的開發(fā)策略，繼續(xù)擴張并加密北京、江蘇、浙江及上海等成熟市場的餐廳網絡。
據(jù)味千（中國）2017年年報顯示，集團營收23.32億元，同比下降2%；公司股東應占虧損4.87億元。這一大幅虧損引發(fā)業(yè)內廣泛關注，而虧損的原因系為味千（中國）投資百度外賣。
味千拉面董事長潘慰此前在接受北京商報記者專訪時表示，目前餐飲行業(yè)的市場競爭仍在不斷加劇，對餐飲品牌發(fā)起不小的挑戰(zhàn)，尤其是以商圈店為主打的餐飲品牌將面臨空前的壓力。未來，新零售市場的相關布局與拓展將是品牌發(fā)展的關鍵。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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