資訊 > 市場動態(tài) > 2018年水產(chǎn)品進出口總量再創(chuàng)新高——國內(nèi)需求旺澳龍帝王蟹扎堆入境國際市場俏鰻魚大黃魚躍出國門
根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,2018年我國水產(chǎn)品進出口總量954.42萬噸,總額371.88億美元,同比分別增加3.33%和14.44%,進出口總量和總額均創(chuàng)歷史新高。
水產(chǎn)品出口量減額增區(qū)域布局總體穩(wěn)定
2018年水產(chǎn)品出口量432.20萬噸,同比減少0.40%,出口額223.26億美元,同比增加5.56%。
一般貿(mào)易出口呈量額雙增,主要品種調(diào)結(jié)構(gòu)成效顯著。2018年水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量308.34萬噸,出口額164.49億美元,同比分別增加0.43%和5.16%,分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的71.34%和73.68%。
其中,頭足類、羅非魚、鰻魚、藻類、大黃魚是一般貿(mào)易主要出口品種。鰻魚表現(xiàn)搶眼,出口量額同比分別增長12.03%和31.21%,達4.64萬噸和11.30億美元。大黃魚強勢扭轉(zhuǎn)去年量額雙降的形勢,出口量額同比分別增長24.39%和34.27%。羅非魚出口企業(yè)成功開拓了非洲、墨西哥等其他國際市場,出口量額同比分別增長9.31%和11.64%。(詳見表1)

值得一提的是,淡水小龍蝦面對供不應(yīng)求的國內(nèi)市場,出口量額分別下降42.45%和11.52%。
來進料加工貿(mào)易出口量減額增。2018年,面對生產(chǎn)要素成本上漲、加工原料價格大幅波動、東南亞等國同構(gòu)競爭加劇等因素影響,我國來進料加工貿(mào)易頂住壓力、迎難而上,出口額同比增長5.80%,達55.66億美元,出口量105.96萬噸,同比減少2.00%。
細分來看,進料加工出口量86.71萬噸,同比下降2.50%,出口額42.47億美元,同比增長5.06%。來料加工出口量19.25萬噸,出口額13.18億美元,同比分別增長0.31%和8.29%,出口額占來進料加工出口總額比例為23.69%。
去年,水產(chǎn)品主要出口市場有起有落,其中對美出口量額雙增。具體表現(xiàn)為對美國、歐盟、中國臺灣、韓國市場的水產(chǎn)品出口均呈現(xiàn)量額齊增,對日本、東盟市場出口則量減額增。
出口區(qū)域布局基本穩(wěn)定。福建、山東、廣東、遼寧、浙江、海南等沿海省份仍是我國水產(chǎn)品主要出口區(qū),出口量之和與出口額之和,分別占全國水產(chǎn)品出口總量額的98.40%和96.86%。福建和山東繼續(xù)位居主要出口省份水產(chǎn)品出口額和出口量排名首位。
內(nèi)陸省份中,江西、吉林和湖北依舊位列前三。受小龍蝦出口下降影響,湖北全年水產(chǎn)品出口量額同比分別下降59.29%和44.75%。
進口增長勢頭強勁高檔海貨表現(xiàn)搶眼
2018年我國水產(chǎn)品進口量522.22萬噸,進口額148.61億美元,同比分別增加6.64%和30.99%。
從進口結(jié)構(gòu)看,食用水產(chǎn)品進口大增,魚粉進口量有所下降。來進料加工原料進口量113.83萬噸,進口額28.69億美元,同比分別增加8.55%和15.40%。魚粉進口量有所下降,為146.08萬噸,同比減少7.05%,進口額為22.21億美元,同比增加0.20%。其他以一般貿(mào)易方式進口(主要供國內(nèi)食用)產(chǎn)品進口量160.24萬噸,進口額76.70億美元,同比分別增長61.21%和80.21%。其他方式(邊境小額貿(mào)易、保稅區(qū)倉儲等)進口量102.07萬噸,進口額21.01億美元,同比分別減少20.44%和11.97%。
進口市場方面,我國從俄羅斯進口上漲,進口量額分別增加8.24%和42.85%,其中凍鱈魚、凍大馬哈魚、帝王蟹等進口量額漲幅較大;從東盟進口量額同比分別增加30.01%和54.09%,其中自越南進口量額大增;從澳大利亞和厄瓜多爾進口額同比分別增加115.11%和177.97%,激增品種分別為龍蝦和對蝦。(詳見表2)

高質(zhì)量漁業(yè)提升競爭力消費升級強化購買力
2018年,我國水產(chǎn)品外貿(mào)實現(xiàn)了穩(wěn)定增長,并帶動了進出口規(guī)模達到新的歷史高點,主要歸于以下幾方面因素:
(一)漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量逐步提升,水產(chǎn)品國際競爭力不斷增強。
近兩年來,我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級邁出堅實步伐,漁業(yè)發(fā)展總體穩(wěn)定向好,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化,水產(chǎn)品質(zhì)量逐步提升,雖然我國水產(chǎn)品出口量微減0.40%,但優(yōu)勢出口水產(chǎn)品國際競爭力進一步增強,全年仍實現(xiàn)出口額223.26億美元,同比增加5.56%,再創(chuàng)歷史新高。
(二)下調(diào)進口關(guān)稅、居民消費升級共同促進水產(chǎn)品進口穩(wěn)定增長。
為擴大開放、滿足群眾需求,倒逼產(chǎn)品提質(zhì)、產(chǎn)業(yè)升級,2018年我國較大范圍下調(diào)日用消費品進口關(guān)稅。其中,自7月1日起,將養(yǎng)殖類、捕撈類水產(chǎn)品進口關(guān)稅平均稅率由15.2%降至6.9%。另外,隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進,改革開放力度加大,人民生活持續(xù)改善。
2018年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長6.6%,全國居民人均可支配收入實際增長6.5%。支撐消費升級的社會基礎(chǔ)不斷夯實,人民群眾對高質(zhì)量水產(chǎn)品的需求和購買力日益提升,促進我國水產(chǎn)品進口穩(wěn)定增長。
(三)各項自貿(mào)協(xié)定及經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議有序推進,“一帶一路”建設(shè)為水產(chǎn)品外貿(mào)帶來新機遇。
2018年,我國各項自貿(mào)協(xié)定工作穩(wěn)步推進,包括與智利、新加坡正式簽署自貿(mào)協(xié)定升級《議定書》、與格魯吉亞自貿(mào)協(xié)定正式生效實施等。
優(yōu)惠貿(mào)易安排方面還正式簽署《中國與歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟經(jīng)貿(mào)合作協(xié)定》,進一步減少了歐亞地區(qū)非關(guān)稅貿(mào)易壁壘,提高了貿(mào)易便利化水平,為我與聯(lián)盟及其成員國水產(chǎn)品企業(yè)和人民帶來實惠。我國與歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟水產(chǎn)品進出口總量額同比分別增加6.68%和35.65%,達127.33萬噸和27.81億美元。
據(jù)統(tǒng)計,2018年,我國與“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品進出口總量311.43萬噸,進出口總額90.21億美元,同比分別增加11.59%和26.27%,高于同年我國水產(chǎn)品貿(mào)易整體增速。
(四)加強打擊水產(chǎn)走私,正關(guān)產(chǎn)品數(shù)量飆升。
2018年,海關(guān)總署在全國范圍內(nèi)組織開展了打擊走私“國門利劍2018”聯(lián)合專項行動,重拳打擊凍品走私犯罪活動,連續(xù)偵破重特大案件。
例如,4月2日,廣州海關(guān)通報一宗三文魚走私案案值超過6億元;11月29日,海關(guān)總署通報“607”打擊凍水產(chǎn)品走私專項行動,打掉涉案走私團伙16個,查證涉案走私凍水產(chǎn)品3.07萬噸,初估案值14.5億元。在嚴打高壓態(tài)勢下,猖獗的走私得到遏制,正關(guān)水產(chǎn)品量額齊增,市場環(huán)境更為公平公正。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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