資訊 > 政策法規(guī) > 讓食品安全違法者付出沉重代價
“對那些造成嚴重食品安全事件后果的企業(yè)責任人，要從重處罰，罰到他們傾家蕩產(chǎn)！”李克強在3月26日的國務院常務會議上說。
當天會議通過《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》。李克強說，近年來食品安全工作雖然取得了一些成績，但與人民群眾的期待仍相差較遠。
“民以食為天，食品安全是天大的事。”總理說，“必須堅決守住安全底線，確保食品安全，維護人民健康。”
會議通過的草案細化了生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任、政府監(jiān)管職責和問責措施，依法按程序加大對違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關責任人的處罰力度，并完善了食品安全標準、風險監(jiān)測等制度。
李克強明確要求，對違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關責任人要進一步加大處罰力度，同時加快研究“終身逐出市場”等懲戒機制。要從法律程序上明確大額罰款執(zhí)行部門，確保處罰規(guī)范合理，執(zhí)法“利劍”更加有力。
“總而言之，要把條例真正落到實處，讓處罰真正發(fā)揮‘震懾’作用，讓惡意違法者付出沉重代價！”總理說。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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