陽春三月，大地回暖，一年一度的杭州市龍塢龍井茶采摘季如期而至。
清晨時分，采茶工們都聚集在半山腰到山頂?shù)奈恢貌深^茶。相比于山腳，這個高度的茶葉長勢明顯更快。采摘好的青葉，以往是茶農(nóng)背下山，一般要1.5個小時?，F(xiàn)在無人機時間將茶葉送到山下的炒茶中心，進行攤青。
無人機的作用還不止于此。從去年開始，西湖區(qū)1.5萬畝茶園全面推行全域無人機飛防植保作業(yè)。根據(jù)試點情況，無人機作業(yè)效率達到了傳統(tǒng)人工作業(yè)的20倍以上，用藥量僅為人工噴霧的70%—80%。
這幾天，慈母橋村的陳根全迎來了一年中最繁忙的日子。陳根全是地道的龍塢茶農(nóng)，他家有近4畝茶地，種有“龍井43號”和“群體種”。為了茶葉能夠時間采摘，陳根全在2月初就叫好了采茶工人。“新芽必須及時采摘，稍不及時就會影響茶葉品質(zhì)。”陳根全說，最近氣溫高光照足，芽頭生長得非?？?，不及時采摘芽葉就會老熟，茶葉的品質(zhì)就下降了。“像3月20日那天，我們家就有10個采茶工在山上采茶，早上6點多進山，一直要采到下午6點。”據(jù)陳根全介紹，目前開采的西湖龍井品種為“龍井43號”，這樣下來采摘青葉20公斤左右，可炒制5公斤左右干茶。
同樣忙碌的還有葛衙莊社區(qū)的茶農(nóng)樓福華，他家不光請了采茶工，更是動員全家人上山采摘，即使下雨天他們也在加班加點。“采摘的新茶馬上就要炒制。”樓福華說，為了保證茶葉的新鮮，他們要連夜進行炒制，有時候飯都顧不上吃。目前，他家已經(jīng)炒制了4公斤左右的龍井茶。
“整個龍塢有茶園12000多畝，是龍井茶的主產(chǎn)區(qū)。”轉(zhuǎn)塘街道農(nóng)發(fā)科相關負責人介紹，去年整個龍塢的春茶產(chǎn)量為187噸，預計今年的產(chǎn)量和去年差不多。至于價格方面，該負責人表示，由于新茶開采，目前“龍井43號”的市場價還未穩(wěn)定，波動較大，每公斤4000元到10000元不等。
龍井茶是中國最著名的綠茶之一，產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，以色澤翠綠、香氣馥郁、滋味鮮爽而聞名。作為中國十大名茶之首，龍井茶因其獨特的品質(zhì)和深厚的文化底蘊，被譽為“國茶”，不僅是飲品，更是中國茶文化的重要象征。
國家衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)管總局日前聯(lián)合印發(fā)2023年第6號公告，發(fā)布85項新食品安全國家標準和3項修改單，《食品安全國家標準 茶葉》(GB 31608-2023)為上述標準之一，將于2024年9月6日正式實施。為做好新標準的宣貫實施，筆者對新標準的適用范圍、術語定義、技術要求等進行解讀。
日前，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2023年第6號公告，發(fā)布85項新食品安全國家標準和3項修改單。其中包括《食品安全國家標準 茶葉》
為進一步提升湖南茶葉在國際上的影響力，從標準化的角度推動產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升尤為重要。近日，《珍眉綠茶加工技術規(guī)程》、《工夫紅茶精制與拼配加工技術規(guī)程》兩項地方標準完成征求意見稿編制，現(xiàn)面向社會公開征求意見，截止時間為6月17日前。
日前，商務部按照相關政策文件要求，擬對《茶葉加工技術術語》等47項行業(yè)標準進行廢止，現(xiàn)公開征求意見，截止時間為6月10日前。
在茶業(yè)規(guī)模不斷擴增中，利用現(xiàn)代化技術與各類檢測儀器，著力提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是提升茶產(chǎn)品競爭力、推動我國茶業(yè)健康發(fā)展的重要舉措。4月25日，遂川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心一批檢測設備采購項目啟動招標。
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