資訊 > 市場動態(tài) > 水稻基因組編輯工具盒再添新成員
據中國農科院消息，該院植物保護研究所周煥斌課題組、周雪平課題組和四川大學生命科學學院林宏輝課題組合作開發(fā)了一系列基于Cas9-NG的各種水稻基因組定點編輯工具，并成功用于水稻單基因敲除、多基因敲除、單堿基編輯（堿基對G·C和A·T的互換）以及靶基因轉錄激活調控。該成果對于水稻基因功能解析和分子精準育種具有重要促進作用，將加速實現(xiàn)水稻缺陷型基因的修飾矯正，有利于縮短水稻育種進程和延長現(xiàn)有優(yōu)良品種的應用周期。相關研究成果新近在線發(fā)表于《分子植物》。
周煥斌研究員介紹，來源于化膿鏈球菌的Cas9核酸酶現(xiàn)已廣泛應用于水稻基因組編輯，有效促進了水稻功能基因組學研究和分子育種進程。Cas9在進行基因組編輯的過程中需要識別、結合一段位于編輯位點靶DNA序列末端的保守NGG序列（該保守序列被稱為PAM識別序列，N為堿基A/T/G/C中任意一種）。PAM識別序列的存在極大限制了Cas9在基因組范圍內的打靶序列選擇，尤其在進行單堿基編輯替換時，由于待編輯靶堿基位置是固定的，周邊若無NGG序列的話，基本無法進行靶堿基的編輯替換。因此擴展或簡化PAM識別序列，將有利于擴展水稻基因組編輯應用范圍。
為此，研究團隊選用Cas9突變體xCas9和Cas9-NG對水稻基因組編輯技術進行了優(yōu)化和擴展。研究發(fā)現(xiàn)Cas9-NG編輯效果優(yōu)于xCas9蛋白，并且將PAM識別序列由NGG簡化為NG，此外還能識別NAC、NTG、NT和NCG等PAM序列。Cas9-NG在水稻上的成功應用，在一定程度上突破了PAM識別序列的限制，將水稻基因組中的可編輯位點增加了8倍，眾多之前無法進行堿基編輯的位點如今可進行操作，大大擴展了編輯范圍。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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