資訊 > 市場動態(tài) > 農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展報告顯示 三大糧食作物化肥農(nóng)藥使用量零增長
3日在北京舉辦的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研討會發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展報告2018》，該報告由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究中心編寫。
報告顯示，我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展在6個領(lǐng)域取得重大進(jìn)展：
空間布局持續(xù)優(yōu)化。全國已劃定糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)9.28億畝，認(rèn)定茶葉、水果、中藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)148個。
農(nóng)業(yè)資源休養(yǎng)生息。耕地利用強(qiáng)度降低，耕地養(yǎng)分含量穩(wěn)中有升，全國土壤有機(jī)質(zhì)平均含量提升到24.3克/公斤，全國農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)提高到0.548。
產(chǎn)地環(huán)境逐步改善。全國水稻、小麥、玉米三大糧食作物平均化肥利用率提高到37.8%，農(nóng)藥利用率38.8%，化肥農(nóng)藥使用量雙雙實(shí)現(xiàn)零增長；秸稈綜合利用率83.7%。畜禽糞污資源化利用率達(dá)70%；新疆甘肅等地膜使用重點(diǎn)地區(qū)廢舊地膜當(dāng)季回收率近80%。
生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。已劃定的水生生物自然保護(hù)區(qū)25個、水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)535個和海洋牧場示范區(qū)64個；全國草原綜合植被覆蓋度提升到55.3%，重點(diǎn)天然草原牲畜超載率明顯下降。
人居環(huán)境逐步改善。全國完成生活垃圾集中處理或部分集中處理的村占73.9%，實(shí)現(xiàn)生活污水集中處理或部分集中處理村占比17.4%，使用衛(wèi)生廁所的農(nóng)戶占48.6%。
模式探索初見成效。遴選出全域統(tǒng)籌發(fā)展型、都市城郊帶動型、傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)循環(huán)型3個綜合推進(jìn)類模式和節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥，畜禽糞污、秸稈和農(nóng)膜資源化利用，漁業(yè)綠色發(fā)展7個單項(xiàng)突破類模式，可為我國不同類型地區(qū)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供參考和借鑒。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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