資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 零容忍態(tài)度嚴(yán)查學(xué)校食堂
《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》4月1日正式實(shí)施。殿前市場監(jiān)管所以新規(guī)定的發(fā)布為契機(jī)，對(duì)5所學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)抽檢。
本次抽檢時(shí)間為4月1日至4月3日，對(duì)象為大唐美美幼兒園、華星幼兒園、啟泰小學(xué)、寨上小學(xué)、超強(qiáng)學(xué)校等5所學(xué)校。抽檢主要針對(duì)學(xué)校食品使用量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的餐飲具、食品原料（大米、面粉、食用油）、自制食品（如面條、饅頭、各式面點(diǎn)等）、熟肉制品（醬鹵肉、肉灌腸等）、蔬菜類、禽畜肉、水產(chǎn)品，共抽取了6個(gè)樣品，30個(gè)批次。執(zhí)法人員采取了不打招呼，隨機(jī)抽驗(yàn)的方法，將抽檢樣品交由第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。預(yù)計(jì)4月22日出檢測結(jié)果，一旦發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果不合格，將依法對(duì)學(xué)校進(jìn)行立案調(diào)查。
殿前市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為始終保持零容忍態(tài)度，同時(shí)繼續(xù)擴(kuò)大抽檢范圍，加大抽檢力度與監(jiān)督檢查頻次。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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