資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 愛(ài)吃這種“零食”的該戒了
在湖南、海南等地,當(dāng)?shù)厝讼彩硻壚?。這幾年,有關(guān)檳榔危害口腔健康,會(huì)“致癌”,是“軟毒品”等負(fù)面爭(zhēng)議從未停止過(guò)。2012年,世界衛(wèi)生組織把檳榔列入一級(jí)致癌物“黑名單”。2017年,原國(guó)家食藥監(jiān)總局在公布致癌物清單時(shí),也將檳榔果列入一級(jí)致癌物。那么這小小的黑果子售賣(mài)情況怎么樣?記者對(duì)此進(jìn)行了暗訪。
近日,記者走進(jìn)位于東港海珠路的一家小超市,門(mén)口排貨柜上放著幾款檳榔,有伍子醉、賓之郎等。店主告訴記者,來(lái)買(mǎi)檳榔的不少,其中不乏上班族,只是口味有些偏差。“本地人喜歡‘湘潭鋪?zhàn)?rsquo;的檳榔,口味較清淡。”
在東港金城街一家便利店,結(jié)賬處擺放著幾種檳榔。“來(lái)買(mǎi)的外地人很多,尤其是湖南人,本地人倒不多。這款‘嗨翻天’最近才到的,口感清涼濃烈。”店主直言不諱,吃檳榔不健康,還會(huì)上癮。“這是經(jīng)銷商放在店里售賣(mài)的,我建議你吃口香糖。”
在金城街另一家小超市里,各式各樣的檳榔被放在顯眼位置,種類多達(dá)10余種,價(jià)格在10到20元不等。
“買(mǎi)這種15元/包的人比較多,經(jīng)常斷貨,里面還有摸獎(jiǎng),中獎(jiǎng)概率挺高的。”店主說(shuō),有些顧客自稱要嚼好幾包,“愛(ài)吃的嚼個(gè)不停,但有些人就受不了,像我以前嚼了一個(gè),喉嚨像被卡住一樣。”
在記者買(mǎi)回來(lái)的幾種檳榔包裝袋上都寫(xiě)著:切勿將檳榔吞食,初嚼者會(huì)出現(xiàn)面紅、發(fā)熱、出汗現(xiàn)象,少許人會(huì)略感胸悶。檳榔即然被列入了一級(jí)致癌物,那到底能不能吃?要怎么吃?記者采訪了普陀醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師黃海東。
“檳榔本身是一味中藥,有很多藥用價(jià)值,如四磨湯里就有檳榔,以前用來(lái)驅(qū)除腸道寄生蟲(chóng),它還有消除疲勞的功效。”黃海東告訴記者,檳榔可以少量食用,但大量食用有很多害處。“檳榔是一種粗纖維植物,咀嚼時(shí)對(duì)牙齒磨損很大,檳榔中的檳榔堿對(duì)口腔黏膜、食管黏膜、胃黏膜都是有刺激的。嚴(yán)重的話會(huì)引起口腔潰瘍、口腔黏膜纖維化、胃粘膜炎癥甚至穿孔等等。醫(yī)學(xué)界已發(fā)現(xiàn)檳榔與咽癌、喉癌、食道癌等有明顯相關(guān)。”
黃海東表示,舟山地區(qū)的人食用檳榔是近幾年的事情,因此因單純食用檳榔而引發(fā)的臨床病例并不多見(jiàn)。但他也提醒各位市民,盡量少吃或不吃。
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柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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