資訊 > 市場動態(tài) > 日本一家罐頭食品制造商推出世界炸雞塊罐頭
據(jù)《朝日新聞》報道，曾經(jīng)推出風(fēng)靡日本的烤雞肉串罐頭的日本靜岡市罐頭食品制造商"HOTEI FOODS CORPORATION"最近又開發(fā)出了炸雞塊罐頭，并開始在全國范圍內(nèi)銷售。這次炸雞塊罐頭的開發(fā)耗時約兩年時間，是這家公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品。他們信心滿滿的要使其成為公司的"第二個招牌商品"。
該公司在1970年推出的"烤雞肉串罐頭"累計銷售量達(dá)8億7千萬罐。據(jù)該公司稱，本次推出炸雞塊罐頭在世界上尚屬首次。為了能夠使罐頭長時間保存，在密封后需要從外部加壓加熱，以達(dá)到殺菌的目的。但是如果是炸雞塊，那么在殺菌的步驟中，雞肉中的水分會滲出，使雞塊外部的面糊發(fā)粘。因?yàn)檫@一技術(shù)上的難點(diǎn)，把炸雞塊做成罐頭很難實(shí)現(xiàn)。
對此，該公司反復(fù)進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，包括雞塊的大小、面糊的量、和炸制的時間等等。經(jīng)過70多次的改良，最終達(dá)到了成品化。該公司商品企劃課的水野拓真充滿信心的說："雖然不能說達(dá)到了現(xiàn)炸的那種脆脆的口感，但是我們做到了和便當(dāng)里放的炸雞塊差不多的程度。"
這種罐頭的保質(zhì)期是2年，有和風(fēng)醬油味、照燒醬味、香辣醬味等3種口味，建議零售價為每罐200日元（不含消費(fèi)稅）。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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