資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 國(guó)際食品科技聯(lián)盟主席呼吁：應(yīng)關(guān)注食品安全以外的安全
2019年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)4月19日在京舉辦。國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）科學(xué)主席Vish Prakash呼吁，應(yīng)該讓每個(gè)人都意識(shí)到食品安全的重要性，逐步科學(xué)地建立全球食品安全可行性的標(biāo)準(zhǔn)。
Vish Prakash認(rèn)為，對(duì)于食品安全應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是食品質(zhì)量；二是一個(gè)產(chǎn)品如何滿足質(zhì)量方面的具體特性要求；第三在全球范圍內(nèi)如何提升和保持食品衛(wèi)生質(zhì)量；第四是如何讓每個(gè)人關(guān)注食品安全問(wèn)題；同時(shí)還要關(guān)注國(guó)際貿(mào)易中相關(guān)法規(guī)的方面的溝通和協(xié)調(diào)。
Vish Prakash表示，很多時(shí)候沒(méi)有考慮到全球的食品浪費(fèi)、食品損耗等問(wèn)題。“我們應(yīng)該通過(guò)專家和監(jiān)管部門(mén)來(lái)科學(xué)評(píng)估食品安全相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，在全球科學(xué)共識(shí)的基礎(chǔ)上建立全球可行性食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
Vish Prakash認(rèn)為，”我們就應(yīng)該重視食品的安全，因?yàn)樗俏覀兊纳础ＯM(fèi)者的滿意和快樂(lè)是需要通過(guò)科學(xué)知識(shí)以及正確運(yùn)用而獲得的。“
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