資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 智能化成畜牧業(yè)發(fā)展突破口
人工智能及相關(guān)技術(shù)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入快車(chē)道,并在醫(yī)療衛(wèi)生、教育等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,畜牧行業(yè)也不甘落后。日前,18家畜牧企業(yè)“抱團(tuán)取暖”,共同發(fā)起成立中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能畜牧分會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)智能畜牧分會(huì))。
“沒(méi)有畜牧業(yè)智能化就沒(méi)有畜牧業(yè)現(xiàn)代化。”中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李希榮在智能畜牧分會(huì)成立大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上表示,從目前智能畜牧的實(shí)踐看,將人工智能與畜牧各環(huán)節(jié)結(jié)合在一起,通過(guò)計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的鏈接,大幅度提升了養(yǎng)殖生產(chǎn)效率。
畜牧業(yè)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一,為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力支撐。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王俊勛在會(huì)上介紹,畜牧業(yè)在穩(wěn)量保質(zhì)的基礎(chǔ)上,深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,取得了突破性、歷史性的成就,規(guī)?;健⑸a(chǎn)效率、質(zhì)量安全水平逐年提升。
然而,我國(guó)畜牧業(yè)仍然存在畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、競(jìng)爭(zhēng)力不足、資源利用不充分、增值空間受到制約、現(xiàn)代化水平有待提高等一系列問(wèn)題,畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待尋求新的動(dòng)力。
“通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)優(yōu)化傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè),是重要的趨勢(shì)與方向。”王俊勛表示,畜牧業(yè)的智能化革命正從理論上的可能逐步走向?qū)嵺`的必然。
在李希榮看來(lái),信息化、自動(dòng)化、智能化是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的核心內(nèi)容,也是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的努力方向之一。
其實(shí),畜牧業(yè)智能化并不算一個(gè)新話(huà)題。2009年,網(wǎng)易通過(guò)全面提升動(dòng)物福利打造幸福豬場(chǎng),打響國(guó)內(nèi)跨界“智慧養(yǎng)豬”槍。2015年,北京農(nóng)信互聯(lián)科技集團(tuán)有限公司推出豬聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),目前已更新至3.0版本,成為智慧養(yǎng)豬生態(tài)養(yǎng)豬平臺(tái)。
多年的實(shí)踐證明,人工智能無(wú)論是在養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié),還是在銷(xiāo)售倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié),都大幅度降低了人力成本和交易成本,而且實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌全程監(jiān)管與可追溯,有效提升了畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
“智能畜牧應(yīng)用從重點(diǎn)突破到遍地開(kāi)花,特別是小場(chǎng)景下的人工智能應(yīng)用空間巨大。”中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉強(qiáng)德說(shuō)。比如,對(duì)動(dòng)物個(gè)體識(shí)別、母畜管理、飼喂管理、生長(zhǎng)曲線(xiàn)、疫病防控、環(huán)境控制、轉(zhuǎn)群管理等,僅一個(gè)畜種就可以延伸出眾多應(yīng)用場(chǎng)景,“可見(jiàn)其發(fā)展空間巨大”。
據(jù)悉,智能畜牧分會(huì)成立大會(huì)將于5月18日舉行,此時(shí)正值第十七屆(2019)中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)。分會(huì)的成立旨在為智能畜牧產(chǎn)業(yè)營(yíng)造一個(gè)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)、數(shù)據(jù)即時(shí)、數(shù)據(jù)真實(shí)、數(shù)據(jù)共享、網(wǎng)絡(luò)安全、平臺(tái)開(kāi)放、共享共生的生態(tài)環(huán)境,逐步建立起比較完善的適合發(fā)展的智能畜牧業(yè)規(guī)范體系,最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化、管理數(shù)據(jù)化、服務(wù)在線(xiàn)化。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣(mài)即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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