資訊 > 名企關(guān)注 > 價(jià)格對(duì)標(biāo)茅臺(tái) 酒鬼酒醉沒醉
內(nèi)參酒作為酒鬼酒旗下核心高端產(chǎn)品,在4月20日發(fā)布了的價(jià)格調(diào)整措施,其1499元的新價(jià)格與53度飛天茅臺(tái)建議零售價(jià)持平。業(yè)內(nèi)人士指出,目前高端白酒領(lǐng)域的廝殺日趨激烈,盡管包括內(nèi)參酒在內(nèi)的酒鬼酒系列產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)的關(guān)注度已有長(zhǎng)足的進(jìn)步,但是從整體情況來看,不僅與一線白酒在規(guī)模和口碑上仍存在不小的差距,更需要面對(duì)全國性名酒企業(yè)在主要市場(chǎng)不斷下沉造成的擠壓。此輪價(jià)格直指飛天茅臺(tái),市場(chǎng)是否買賬,仍需要持續(xù)觀察。
調(diào)高售價(jià)
根據(jù)市場(chǎng)流傳的文件內(nèi)容顯示,由湖南內(nèi)參酒銷售有限責(zé)任公司發(fā)布的,關(guān)于52度500ml內(nèi)參酒的調(diào)價(jià)通知中,要求自2019年4月22日起,52度500ml內(nèi)參酒的團(tuán)購指導(dǎo)價(jià)調(diào)整為1350元/瓶,零售指導(dǎo)價(jià)調(diào)整為1499元/瓶。這一價(jià)格已與53度500ml飛天茅臺(tái)的終端建議零售價(jià)保持一致,也使得業(yè)界對(duì)于此次內(nèi)參酒的價(jià)格調(diào)整事項(xiàng)格外關(guān)注。而在調(diào)價(jià)通知中,對(duì)于此次價(jià)格調(diào)整的原因,僅解釋為為了順應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要,維護(hù)品牌價(jià)值。
對(duì)此,北京商報(bào)記者聯(lián)系酒鬼酒相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了核實(shí),并就內(nèi)參酒本次價(jià)格上漲后的零售指導(dǎo)價(jià),與飛天茅臺(tái)一致是出于何種考慮等相關(guān)問題進(jìn)行了詢問。不過,對(duì)方在表示漲價(jià)事件屬實(shí)后,并未就相關(guān)問題進(jìn)行解答,僅強(qiáng)調(diào)了內(nèi)參酒為中國四大高端白酒品牌之一的定位。
進(jìn)入2019年以來,內(nèi)參酒已不是首次對(duì)外放出價(jià)格調(diào)整消息。2019年春節(jié)剛過去時(shí),便有消息顯示,自3月15日起,52度500ml內(nèi)參酒的結(jié)算價(jià)格上調(diào)20元/瓶。事實(shí)上,包括本次零售指導(dǎo)價(jià)的調(diào)整,在業(yè)界看來也并不是空穴來風(fēng)。在3月初,內(nèi)參酒銷售有限公司便發(fā)文表示,52度500ml內(nèi)參酒2019年3月19日-4月30日在湖南市場(chǎng)暫停供貨,并且在停貨期間,內(nèi)參酒銷售公司不再接受訂單及發(fā)貨事宜。作為整個(gè)酒鬼酒公司的核心市場(chǎng),湖南市場(chǎng)的動(dòng)向往往意味著企業(yè)整體策略的變化。因而當(dāng)內(nèi)參酒銷售公司決定暫停在湖南市場(chǎng)供應(yīng)內(nèi)參酒產(chǎn)品時(shí),便有業(yè)內(nèi)人士猜測(cè),內(nèi)參酒的產(chǎn)品價(jià)格將迎來新一輪調(diào)整。
延續(xù)高端
在業(yè)界看來,內(nèi)參酒此次漲價(jià)并不意味著內(nèi)參酒的策略有所變化,恰恰是聚焦高端產(chǎn)品策略的延續(xù)。九度智力集團(tuán)董事長(zhǎng)馬斐告訴北京商報(bào)記者,這是內(nèi)參酒搶占高端話語權(quán)的表現(xiàn),因?yàn)閺哪壳暗那闆r來看,白酒業(yè)者均不愿意失去高端市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
白酒營銷專家蔡學(xué)飛也認(rèn)為,自中糧完成酒鬼酒的內(nèi)部整合之后,試圖通過酒鬼酒實(shí)現(xiàn)品牌高端化與全國化的意圖十分明顯。而內(nèi)參作為酒鬼酒的核心代表產(chǎn)品,此次在價(jià)格上直接對(duì)標(biāo)茅臺(tái),應(yīng)該不僅僅是期望通過品牌高端化來完成占位,下一步或?qū)⑨尫艥q價(jià)空間利潤(rùn),加大市場(chǎng)推廣力度。
從北京商報(bào)記者的調(diào)查中也不難看出,內(nèi)參酒作為酒鬼酒旗下核心品牌,在企業(yè)的高端策略以及營收占比中,發(fā)揮著越來越重要的作用。尤其是內(nèi)參酒銷售公司獨(dú)立以來,酒鬼酒的高端化呈現(xiàn)出持續(xù)加速的狀態(tài)。根據(jù)酒鬼酒2018年年報(bào)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,代表酒鬼酒旗下高端、次高端、低端的內(nèi)參酒、酒鬼酒、湘泉酒產(chǎn)品,三者的收入占比分別為 20.59%、66.4%、9.21%。而從營收增速上來看,內(nèi)參酒營業(yè)收入同比增長(zhǎng)38.41%、銷量同比增長(zhǎng) 21.52%;酒鬼酒營業(yè)收入同比增長(zhǎng)35.06%、銷量同比增長(zhǎng)12.8%。
內(nèi)參酒較好的業(yè)績(jī)表現(xiàn),也奠定了內(nèi)參酒銷售公司期望通過漲價(jià),進(jìn)一步提升品牌價(jià)值的基礎(chǔ)。融澤咨詢酒類營銷專家劉曉威便認(rèn)為,從3月的經(jīng)銷商拿貨價(jià)上漲,到此次終端零售價(jià)格上漲、團(tuán)購價(jià)格上漲,其實(shí)總體幅度并不算大。并且從內(nèi)參酒此次漲價(jià)操作來看,總體上無論是提價(jià)操作節(jié)點(diǎn)把握、提價(jià)實(shí)施過程與安排再到關(guān)鍵點(diǎn)把控等都很嫻熟,說明內(nèi)參酒對(duì)此次漲價(jià)是有充分論證與準(zhǔn)備的,同時(shí)對(duì)漲價(jià)也是信心十足的。蔡學(xué)飛也指出,一般區(qū)域名酒以這樣的方式進(jìn)行價(jià)格提升,前期應(yīng)該與渠道進(jìn)行過溝通,對(duì)庫存進(jìn)行清點(diǎn)并且做差價(jià)補(bǔ)貼,這樣有利于渠道的穩(wěn)定性。
市場(chǎng)待考
盡管如此,1499元這一“敏感”價(jià)格,仍讓業(yè)界對(duì)于內(nèi)參酒接下來的市場(chǎng)表現(xiàn)持觀望狀態(tài)。蔡學(xué)飛表示,1499元的價(jià)格,短期內(nèi)只是指導(dǎo)價(jià),與實(shí)際成交價(jià)應(yīng)該會(huì)有很大距離,內(nèi)參目前要完成價(jià)格的堅(jiān)挺還是任重道遠(yuǎn)。
馬斐更直接表示,內(nèi)參酒在市場(chǎng)一直表現(xiàn)不是很強(qiáng),距離茅臺(tái)的價(jià)位和品牌價(jià)值還有距離,消費(fèi)者短時(shí)間不會(huì)接受。但是要想做高端市場(chǎng)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持,酒鬼酒目前的策略是正確的,不過市場(chǎng)考驗(yàn)還需要時(shí)間,更需要耐心。
北京商報(bào)記者在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)也發(fā)現(xiàn),作為酒鬼酒目前聚焦的三大城市之一,北京市場(chǎng)對(duì)于內(nèi)參酒這一高端產(chǎn)品的認(rèn)知度,不僅大大低于茅臺(tái)酒,與五糧液、國窖1573、洋河夢(mèng)之藍(lán)等品牌也存在一定差距。這種差距不僅僅體現(xiàn)在企業(yè)規(guī)模本身,在消費(fèi)者關(guān)注度上也有著具體的體現(xiàn)。以內(nèi)參酒此次價(jià)格對(duì)標(biāo)的茅臺(tái)酒為例,近30天百度搜索指數(shù)的平均值為1542點(diǎn),相對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi),內(nèi)參酒的搜索指數(shù)平均值只有233個(gè)點(diǎn)。另外,在對(duì)國窖1573的百度搜索指數(shù)進(jìn)行查詢時(shí),其1293點(diǎn)的平均值也要大大高于內(nèi)參酒。
蔡學(xué)飛進(jìn)一步表示,伴隨著飛天茅臺(tái)價(jià)格居高不下,八代五糧液的入市,洋河手工班的發(fā)展,國窖1573不斷沖擊高端市場(chǎng),千元價(jià)格帶或?qū)⒂瓉硇碌臄D壓期。而在千元價(jià)格帶,全國名酒對(duì)于區(qū)域名酒而言,優(yōu)勢(shì)極其明顯,所呈現(xiàn)出的絞殺態(tài)勢(shì),讓一眾區(qū)域名酒的前景不容樂觀。
不過,劉曉威認(rèn)為,內(nèi)參酒漲價(jià),消費(fèi)市場(chǎng)不一定買單。但作為內(nèi)參酒核心目標(biāo)消費(fèi)群體的團(tuán)購客戶,或會(huì)為內(nèi)參酒的漲價(jià)買單。從內(nèi)參酒的銷量來看,團(tuán)購銷售占據(jù)了極為重要的部分,產(chǎn)品并未大規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。因此,消費(fèi)市場(chǎng)是否買單,不是內(nèi)參酒考慮的核心問題;團(tuán)購客戶是否買單,才是內(nèi)參酒需要考慮的核心問題。而對(duì)團(tuán)購客戶來說,目前的漲價(jià)幅度并不敏感,并且消費(fèi)者普遍存在“買漲不買跌”的心理,故團(tuán)購客戶仍會(huì)買單。
另外,內(nèi)參酒依托酒鬼酒、中糧集團(tuán)等企業(yè),大經(jīng)銷商、團(tuán)購客戶等超高端的核心資源還充足,這也解釋了內(nèi)參酒超高端價(jià)格定位和銷量增長(zhǎng)的內(nèi)在邏輯。
不過蔡學(xué)飛指出,盡管作為文化名酒擁有固定消費(fèi)群,但高價(jià)位能否支撐仍值得懷疑,因此很有可能會(huì)偏離現(xiàn)有消費(fèi)價(jià)格帶、縮小基本盤,不排除酒鬼酒后期會(huì)出另一款內(nèi)參酒來補(bǔ)充現(xiàn)有價(jià)格帶,以此對(duì)抗?jié)撛陲L(fēng)險(xiǎn)。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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