資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 韓食藥處：41種進(jìn)口啤酒未檢出農(nóng)藥成分
韓國食品醫(yī)藥品安全處（簡稱食藥處）27日表示，經(jīng)檢驗(yàn)，韓國國內(nèi)銷售的41種進(jìn)口啤酒并不含有草甘膦等農(nóng)藥成分。
據(jù)韓聯(lián)社26日報(bào)道，美國公益研究團(tuán)體2月發(fā)布的一份報(bào)告顯示，在美銷售的15種啤酒和5種葡萄酒被檢出草甘膦。其中，含量較高的啤酒品牌分別是青島（49.7ppb）、百威（27ppb）和科羅那（25.1ppb）等。（ppb，指part per billion，濃度單位，也稱十億分比濃度。）
“中央社”援引韓聯(lián)社報(bào)道稱，食藥處對此表示，根據(jù)美國公共利益研究集團(tuán)報(bào)告，食藥處針對在韓國流通的11種啤酒，及韓國進(jìn)口的另外30種啤酒等共41種產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并沒有檢出農(nóng)藥草甘膦。同時(shí)，食藥處也公開去年5月針對10種韓國釀造啤酒的檢測結(jié)果，同樣也是沒有檢驗(yàn)出農(nóng)藥草甘膦。
報(bào)道指出，草甘膦是一種常見除草劑的主要化學(xué)成分，被國際癌癥研究所列為2A類致癌物質(zhì)。美國環(huán)境保護(hù)署則表示，檢出的草甘膦量不至于影響到身體健康。
報(bào)道稱，在國際上偶爾有啤酒被檢驗(yàn)出0.3至51ppb的農(nóng)藥草甘膦殘留物，但美國環(huán)境保護(hù)署、德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評估研究所表示，尚不至于達(dá)到對人體造成不安全的水準(zhǔn)。
韓國食藥處專家也表示，還不到擔(dān)憂它會(huì)對人體有害的地步。韓國食藥處稱，雖然酒類未檢驗(yàn)出草甘膦殘留量，但酒精被國際癌癥研究所列為1類致癌物，提醒飲酒需適量。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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