資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 血清學(xué)檢測(cè)低估了野豬的 PRV感染風(fēng)險(xiǎn)
在美國(guó),野豬是最常見的外來侵入性野生動(dòng)物之一,自16世紀(jì)初由歐洲首次引入以來,其生存的范圍和密度逐步加大,對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)和畜牧業(yè)構(gòu)成了嚴(yán)重的疾病威脅。正在進(jìn)行的國(guó)家血清學(xué)監(jiān)測(cè)工作提供了有關(guān)地理流行病學(xué)的有用信息,但需要更多的信息來了解野豬對(duì)本地野生動(dòng)物和商品性物種所構(gòu)成的實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)。
野豬攜帶并傳播超過65種疾病,包括偽狂犬病在內(nèi)。偽狂犬病病毒(PRV)通常在成年豬中引起輕微癥狀,但在未斷奶仔豬中有很高的發(fā)病率和死亡率。野豬一旦感染了該病毒,就會(huì)終身攜帶。該病毒可能對(duì)野豬致命,并導(dǎo)致全球養(yǎng)豬業(yè)蒙受經(jīng)濟(jì)損失。美國(guó)國(guó)家監(jiān)測(cè)工作使用血清學(xué)檢測(cè)野豬群中的PRV特異性抗體,但PRV抗體不是野豬之間病原體傳播的直接指標(biāo)。
2004年,美國(guó)商品豬群中PRV得到凈化,但野豬的擴(kuò)大以及過渡畜群的持續(xù)維持(即小型養(yǎng)殖場(chǎng)或混合野生和商品豬群的戶外養(yǎng)豬場(chǎng))將增加PRV重新進(jìn)入商品豬中的風(fēng)險(xiǎn)。
佛羅里達(dá)大學(xué)自然資源與環(huán)境學(xué)院研究人員,檢測(cè)了來自佛羅里達(dá)州野豬群四種組織類型中的PRV抗體和DNA。研究人員在2014年~2016年間對(duì)39個(gè)地點(diǎn)的551只野豬采集了血液、鼻腔、口腔和生殖器拭子。在檢測(cè)是否產(chǎn)生PRV抗體的個(gè)體中,436只野生豬中有224只(51%)是抗體陽性,而549只野生豬中38只(7%)檢測(cè)病毒散發(fā)顯示的是PRV的定量聚合酶鏈反應(yīng)(qPCR)陽性。在所有采集的樣本類型中檢測(cè)到PRVDNA,表明病毒可直接(口鼻或性?。﹤鞑?,也可能間接(通過胴體、被食用等途徑)傳播和感染易感動(dòng)物。212個(gè)血清陰性野生豬中有14個(gè)是qPCR測(cè)試陽性,表明在血清學(xué)測(cè)定中有7%的假陰性。研究結(jié)果表明,血清學(xué)測(cè)定可能會(huì)低估野豬對(duì)其他物種造成的實(shí)際PRV感染風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員做了PRV在美國(guó),特別是佛羅里達(dá)州的野豬群中流行率的報(bào)告。佛羅里達(dá)野豬數(shù)量在50萬~100萬只之間,研究結(jié)果表明,35000只~70000只野豬可能通過血液、鼻腔、口腔或生殖器途徑傳播PRV。這些發(fā)現(xiàn)對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)和畜牧業(yè)有重要影響。
研究人員在收集的所有組織類型中檢測(cè)到PRVDNA,表明種內(nèi)和種間病原體傳播有不同途徑。盡管PRV遺傳物質(zhì)的檢測(cè)不一定能反映病原體的活力,但研究人員認(rèn)為PRVDNA檢測(cè)是病毒的可靠指標(biāo)。
已有研究人員檢測(cè)到多達(dá)70%的PRV感染個(gè)體組織中的病毒粒子和病毒DNA。實(shí)際上,對(duì)于多種皰疹病毒,已經(jīng)有研究表明對(duì)外周組織中病毒DNA的檢測(cè)是病毒傳播的準(zhǔn)確反映。
已有研究證明,偽狂犬病病毒能在野外環(huán)境中生存1周~2周,這將增加以野豬尸體為食的野生動(dòng)物感染PRV的機(jī)率。
也有研究表明,口鼻途徑是PRV直接傳播的重要途徑,研究人員也證實(shí)這些途徑會(huì)造成病毒傳播。群居可能會(huì)增加雌性和后代之間的接觸,有利于口鼻傳播病毒。野豬和家豬之間口鼻接觸是再感染的主要途徑之一。
生殖感染途徑是野豬之間的主要傳播途徑之一,“一夫多妻”和混雜的交配行為增加了野豬群體中PRV的傳播機(jī)率,并可能導(dǎo)致流行范圍的迅速增加。這種增長(zhǎng)模式對(duì)畜牧業(yè)具有直接影響,因?yàn)樵诟吡餍械貐^(qū)存在過渡畜群,飼養(yǎng)者將野豬引入飼養(yǎng)豬群(即過渡豬群),增加了將PRV引入商品豬群的機(jī)率。從血清學(xué)和qPCR測(cè)試中獲得的數(shù)據(jù)中,也表明了血清學(xué)檢測(cè)的局限,需要準(zhǔn)確檢測(cè)受感染的動(dòng)物來評(píng)估病毒的傳播動(dòng)力學(xué)。
研究人員發(fā)現(xiàn)有7%的野豬感染PRV病毒,但血清學(xué)呈陰性,這表明單獨(dú)檢測(cè)PRV特異性抗體并不能準(zhǔn)確檢測(cè)出受感染的個(gè)體。來自血清學(xué)檢測(cè)的假陰性可能對(duì)豬肉生產(chǎn)者產(chǎn)生嚴(yán)重影響,因?yàn)槠淇赡芤蕾囇鍖W(xué)檢測(cè)來了解出售或運(yùn)輸?shù)呢i只狀況。血清學(xué)數(shù)據(jù)中7%的假陰性超過了ELISA的敏感性閾值,多種因素可能導(dǎo)致血清學(xué)中的假陰性模式。原發(fā)感染后,抗體的產(chǎn)生和循環(huán)有所延遲,血清學(xué)假陰性的檢測(cè)也可以通過免疫抑制然后再激活病毒來解釋。潛伏感染動(dòng)物中皰疹病毒的反應(yīng)與應(yīng)激相關(guān)因素有關(guān),這些因素導(dǎo)致宿主免疫反應(yīng)抑制,通過口鼻和生殖途徑引發(fā)PRV傳播。影響血清學(xué)假陰性的其他因素可能與病毒致病性有關(guān)。來自野豬的PRV毒株被認(rèn)為比家豬的PRV毒株致病性弱。沒有發(fā)現(xiàn)年齡或性別對(duì)野豬中病毒傳播的顯著影響。
單獨(dú)的血清學(xué)可能低估了野豬的實(shí)際感染風(fēng)險(xiǎn),因此也低估了病原體傳播到其他物種的可能性。由于病原體可能通過多種特定途徑(血液、鼻腔、鼻腔、生殖途徑)傳播,因此對(duì)不同類型組織的分析將有助于更準(zhǔn)確地評(píng)估野豬的PRV感染狀況,并能更徹底評(píng)估易感宿主的風(fēng)險(xiǎn),包括商品豬群以及其他野生動(dòng)物。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實(shí)可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì),隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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