資訊 > 市場動態(tài) > 越南寧順省致力于打造葡萄酒品牌
葡萄園主要種植釀制葡萄酒的原料葡萄。這種葡萄擁有辛酸的味道，熟果子呈黑紫色，小于普通的葡萄，主要在寧順省生長。這樣的葡萄園正在為全省以及大叻市葡萄酒生產基地提供原料葡萄。
河內市游客杜玉石：“我一直以為葡萄酒是使用普通的葡萄來釀制的，但來到這里我才發(fā)現(xiàn)這種葡萄很特別，這是無子葡萄，專門用來釀制葡萄酒。”
40多年從事葡萄酒釀制業(yè)的巴梅先生是寧順省葡萄酒釀制業(yè)奠基人之一。他家采用葡萄種植、葡萄酒釀制以及農業(yè)旅游相結合模式。
巴梅有限公司經理阮巴梅：“為了擴大葡萄生產規(guī)模，需要更多投資資金和提高各家種植戶的業(yè)務水平。”
除了巴梅家庭之外，寧順省共有數(shù)百個葡萄酒生產合作社，每個合作社包括約80個種植戶，每戶種植面積約為25公頃。葡萄的廣泛種植為全省葡萄酒釀制業(yè)提供充足的原料。盡管如此，該省所制作的葡萄制品尚未滿足市場的需求。
寧順省葡萄與蘋果協(xié)會主席范珠橫：“我希望全國投資商更加關注寧順省葡萄酒釀制業(yè)，投資建立采用國際標準的葡萄酒釀制系統(tǒng)。”
寧順省可種植葡萄面積共8000公頃。截至目前，全省葡萄種植面積共1200公頃，其中85%是 紅色葡萄、10%是綠色葡萄、5%是葡萄酒原料葡萄。該省力爭到2025年將葡萄種植面積提升至 2000公頃，2030年提升至 3000公頃。
寧順省人民委員會副主席 陳國南：“除了制定種植優(yōu)質葡萄以及葡萄制品加工與保管計劃之外，我們希望各家企業(yè)采用高科技的葡萄種植技術，旨在提升葡萄的價值，將葡萄打造成為本省 產品。”
為了打造寧順省葡萄和葡萄酒品牌，并將其遠銷世界各國，首先需要越南消費者對該產品的支持。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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