資訊 > 市場動態(tài) > 男子吃榴蓮后被測出酒駕 哪些食物會造成“烏龍”？
4月17日晚間，江蘇省南通市如東縣公安局栟茶派出所交警中隊(duì)在轄區(qū)開展酒駕違法行為查處行動。20時(shí)20分左右，一輛黑色小轎車駛?cè)氩樘幙c(diǎn)，民警當(dāng)場對該車駕駛員江某進(jìn)行例行呼氣酒精含量檢測，檢測結(jié)果顯示為37mg/100mL，屬于飲酒后駕駛機(jī)動車。
民警隨即對該車駕駛員進(jìn)行了詢問，駕駛員江某卻堅(jiān)稱自己沒有喝酒，對酒精檢測有異議。并聲稱自己剛剛吃了榴蓮！
對江某的辯解，民警也是半信半疑，因?yàn)榻成嫦泳岂{，執(zhí)勤民警依法將江某帶至如東縣第三人民醫(yī)院提取血樣。并將血液樣本及時(shí)送往市局交通警察支隊(duì)物證鑒定中心檢測。
4月23日，經(jīng)南通市公安局交通警察支隊(duì)物證鑒定中心鑒定，江某的血液酒精含量為0mg/100mL?？磥沓粤裆?被酒駕"果然名不虛傳啊！
辦案民警依法為他撤銷了行政強(qiáng)制措施，發(fā)還了機(jī)動車駕駛證，一場"酒駕烏龍"風(fēng)波就此結(jié)束。
在此，交警特別提醒大家：榴蓮含糖很高，過熟或者放的時(shí)間長了，就會產(chǎn)生酒精，造成酒駕的假象。不僅榴蓮，吃了蛋黃派、荔枝、漱口水等這些含有酒精的食品都有可能出現(xiàn)這種情況。
不過這些酒精量不高，酒精成分也不會進(jìn)入血液，通過呼吸或飲水很容易揮發(fā)，十分鐘內(nèi)濃度就會降至很低。所以遇到這種情況時(shí)，平心靜氣的和交警交代清楚，隔上幾分鐘再測一次，或者直接申請驗(yàn)血就沒問題啦。如果你食用了這些食物之后，休息片刻再開車，或者漱口，避免出現(xiàn)不必要的麻煩。
不過可以放心的是，吹氣測試并非認(rèn)定酒后駕車的標(biāo)準(zhǔn)，如果的確自己真的沒有喝酒（不包括隔夜酒），也不要害怕，只要積極配合警方調(diào)查，抽取血液化驗(yàn)，就不用擔(dān)心"被酒駕"。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
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甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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