資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 美國(guó)肉類龍頭警告:美國(guó)將歷史首度遭遇豬瘟
非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)未消,或?qū)⒙又撩绹?guó)。
英國(guó)金融時(shí)報(bào)援引肉類包裝公司泰森食品(Tyson Foods)負(fù)責(zé)人警告稱,非洲豬瘟首次進(jìn)入美國(guó)的“威脅是真實(shí)存在的”,這對(duì)豬肉出口商來(lái)說無(wú)疑是一場(chǎng)噩夢(mèng)。
“對(duì)于蛋白質(zhì)行業(yè)來(lái)說,這是一個(gè)不同尋常、或許也是前所未有的時(shí)刻,”泰森首席執(zhí)行官Noel White在周一舉行的電話會(huì)議上表示。“在我39年的經(jīng)營(yíng)生涯中,從未見過像非洲豬瘟一樣有可能改變?nèi)虻鞍踪|(zhì)生產(chǎn)和消費(fèi)模式的事情。”
White估計(jì),中國(guó)約有1.5億至2億頭生豬死于豬瘟,這將導(dǎo)致全球蛋白質(zhì)供應(yīng)減少約5%。目前,美國(guó)農(nóng)場(chǎng)7430萬(wàn)頭生豬也將被迫面臨感染豬瘟的風(fēng)險(xiǎn),并可能立刻切斷美國(guó)的豬肉出口。
在紐約上市的泰森食品是美國(guó)的肉類加工廠,每周屠宰數(shù)十萬(wàn)頭牛、豬和數(shù)千萬(wàn)只雞。隨著非洲豬瘟的影響逐漸增加,泰森食品和巴西JBS等其它肉類供應(yīng)商的股價(jià)今年大幅飆升。今年迄今為止,泰森食品股價(jià)已經(jīng)飆升了40%,巴西JBS及其上市的雞肉生產(chǎn)子公司Pilgrims Pride均已飆升了約70%。
但昨日晚間,豬肉期貨在美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布不佳的美國(guó)豬肉出口數(shù)據(jù)后有所下跌。瘦豬肉期貨在美股盤初一度跌3.2%,觸及芝加哥交易所跌停限制。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,截至4月18日當(dāng)周,美國(guó)豬肉出口量為15500公噸,但沒有銷往中國(guó)的新增出口。同日,美國(guó)肉類出口聯(lián)合會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示,2月美國(guó)豬肉出口量同比下降9%,但出口金額同比增長(zhǎng)17%。
愛荷華州的U.S Commodities公司總裁Don Roose表示,美國(guó)農(nóng)業(yè)部的豬肉出口數(shù)據(jù)是造成美國(guó)瘦肉豬期貨下跌的主要原因。之前市場(chǎng)也有些過于樂觀,由于預(yù)期中國(guó)將進(jìn)口更多的美國(guó)豬肉,CME 6月瘦肉豬期貨曾在4月5日觸及0.99825美元/磅的該合約紀(jì)錄新高:
美國(guó)豬肉供給即將打破自身的紀(jì)錄高位,同時(shí)我們也知道,必須有強(qiáng)勁的需求才能支撐整個(gè)市場(chǎng)。
美國(guó)機(jī)構(gòu)FuturesOne的期貨經(jīng)紀(jì)商Matthew Wiegand對(duì)路透社表示,交投最活躍的美國(guó)瘦肉豬6月期貨合約已經(jīng)從4月5日峰值回落近10%,一方面是現(xiàn)金價(jià)格走軟令一些人開始獲利了結(jié);另一方便則是需求端的數(shù)據(jù)也不夠強(qiáng)勁,沒有觸發(fā)新一輪的買入情緒,價(jià)格自然會(huì)回調(diào)。
不過摩根大通分析師Thomas Palmer在上月底的一份研究報(bào)告中表示:“ 非洲豬瘟可能導(dǎo)致美國(guó)豬肉價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間上漲。”他進(jìn)一步稱,這種病毒仍未得到遏制,在中國(guó),豬群的更新?lián)Q代可能需要“至少20個(gè)月”,這意味著“對(duì)非國(guó)產(chǎn)豬肉的需求將至少持續(xù)到2020年。”
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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