資訊 > 政策法規(guī) > 北京提出農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技工作“四個(gè)轉(zhuǎn)變”
近日,記者從北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技工作會(huì)議上獲悉,針對(duì)全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技工作出現(xiàn)的新形勢(shì)、新情況、新問(wèn)題,北京提出實(shí)現(xiàn)"四個(gè)轉(zhuǎn)變",并部署安排今年全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技工作重點(diǎn)。
會(huì)議指出,面對(duì)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重任和北京"三農(nóng)"工作的新形勢(shì),做好全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技工作必須轉(zhuǎn)變觀念、理清思路、迎難而上,概括為"四個(gè)轉(zhuǎn)變":一是農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式要由"依靠資源外延式增長(zhǎng)"向"依靠科技內(nèi)涵式增長(zhǎng)"轉(zhuǎn)變,推動(dòng)農(nóng)業(yè)減量發(fā)展、綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展;二是科技資源利用上要由"北京科技"向"首都科技"轉(zhuǎn)變,向央屬的科研機(jī)構(gòu)借力;三是在科技的內(nèi)容上要由"農(nóng)業(yè)科技"向"農(nóng)村科技"轉(zhuǎn)變,更好地支撐美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展;四是科技創(chuàng)新重點(diǎn)要由"單一技術(shù)"向"套裝技術(shù)"轉(zhuǎn)變,充分利用基層推廣體系和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在北京進(jìn)行集成推廣應(yīng)用。
會(huì)議要求,今年全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技系統(tǒng)要做好9個(gè)方面的重點(diǎn)工作:一是要充分發(fā)揮首都科技優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技創(chuàng)新;二是聚焦首都農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需求,加大農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化力度;三是創(chuàng)新科技機(jī)制,優(yōu)化北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè);四是加強(qiáng)農(nóng)技推廣體系建設(shè),不斷提升農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)能力;五是整合資源,建設(shè)一批具有示范、引領(lǐng)性作用的農(nóng)業(yè)科技園區(qū);六是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技執(zhí)法,確保農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全;七是做好統(tǒng)籌、協(xié)調(diào),全力抓好平谷區(qū)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心建設(shè);八是發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì),助力低收入村戶增收;九是加強(qiáng)科技政策與管理研究,為科技工作開(kāi)展?fàn)I造良好環(huán)境。(記者李慶國(guó) 蘆曉春)
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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