資訊 > 市場動態(tài) > 面對轉(zhuǎn)基因食品,如何滿足公民知情權(quán)?
轉(zhuǎn)基因技術(shù)自誕生以來,有關(guān)生物安全的爭議不斷,難以達成共識。在各種轉(zhuǎn)基因謠言背后,更多的是民眾的疑慮和擔(dān)心。我們應(yīng)該關(guān)注的是,面對轉(zhuǎn)基因食品,應(yīng)該如何保障公民的知情權(quán),讓老百姓能夠看明白、吃明白,這也是轉(zhuǎn)基因科普工作的一個基本前提。
部分言論認(rèn)為,國家政府從上到下對轉(zhuǎn)基因作物、食品諱莫如深,真相是否如此?據(jù)了解,2019年1月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《2019年農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物監(jiān)管工作方案》(以下簡稱“方案”)。方案強調(diào)了研究試驗、南繁試驗、品種審定、生產(chǎn)經(jīng)營、進口加工、標(biāo)識管理等六個監(jiān)管重點環(huán)節(jié),覆蓋了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研究與應(yīng)用的全流程。
值得關(guān)注的是,方案要求在標(biāo)識管理環(huán)節(jié),要會同市場監(jiān)管部門做好轉(zhuǎn)基因標(biāo)識監(jiān)管,按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識目錄和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)簽的標(biāo)識》(農(nóng)業(yè)部869號公告—1—2007)要求,嚴(yán)格標(biāo)識范圍,嚴(yán)查標(biāo)識方式,充分滿足公眾知情權(quán)和選擇權(quán)。
記者了解到,我國對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實行按目錄定性強制標(biāo)識制度。2002年,農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》,制定了首批標(biāo)識目錄,對在中華人民共和國境內(nèi)銷售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5類17種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進行強制定性標(biāo)識,其它轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品可自愿標(biāo)識。自首批標(biāo)識目錄發(fā)布至今,我國批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物僅有棉花和番木瓜,批準(zhǔn)進口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。
據(jù)了解,目前已有40多個國家和地區(qū)制訂了相關(guān)的法律和法規(guī),要求對轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品進行標(biāo)識管理,以保護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。對于轉(zhuǎn)基因標(biāo)識管理,國際上沒有統(tǒng)一的管理模式,各國根據(jù)國情建立起了自己的管理制度。
國際上關(guān)于轉(zhuǎn)基因標(biāo)識管理主要分為4類:一是自愿標(biāo)識,如加拿大等;二是定量全面強制標(biāo)識,即對所有產(chǎn)品只要其轉(zhuǎn)基因成分含量超過閾值就必須標(biāo)識,如歐盟闕值為0.9%、巴西闕值為1%;三是定量部分強制性標(biāo)識,即對特定類別產(chǎn)品只要其轉(zhuǎn)基因成分含量超過閾值就必須標(biāo)識,如日本規(guī)定對豆腐、玉米小食品、納豆等24種由轉(zhuǎn)基因大豆或玉米等制成的食品需進行標(biāo)識,閾值為5%;四是定性按目錄強制標(biāo)識,即凡是列入目錄的產(chǎn)品,只要含有轉(zhuǎn)基因成分或者是轉(zhuǎn)基因生物加工而成的必須標(biāo)識,目前僅有中國。
對比國際上其他國家對于轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識管理制度可以發(fā)現(xiàn),國際上還沒有任何一個國家像中國一樣采用定性按目錄強制標(biāo)識。凡是列入農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》中標(biāo)識目錄的轉(zhuǎn)基因生物及其直接加工品,都應(yīng)該按規(guī)定進行標(biāo)識,以充分保障公眾的知情權(quán)和選擇權(quán)。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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