資訊 > 政策法規(guī) > 中國和全球農(nóng)業(yè)政策論壇在京召開
5月13日，中國和全球農(nóng)業(yè)政策論壇在京召開。論壇發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2019》和《2019全球糧食政策報告》，對中國重大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及未來發(fā)展趨勢、全球食物和營養(yǎng)安全進行深入探討。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)科院院長唐華俊出席論壇并致辭。
論壇指出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是新時代“三農(nóng)”工作的總抓手，需要“硬科學”的支撐，也需要“軟科學”的支持。在當前經(jīng)濟下行壓力加大、外部環(huán)境發(fā)生深刻變化的復雜環(huán)境下，迫切需要對鄉(xiāng)村振興的一系列問題進行研究。作為中國農(nóng)科院智庫報告的重要組成部分，《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2019》為研判未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制度安排與宏觀調(diào)控提供了重要決策參考。中國農(nóng)科院將進一步加強宏觀戰(zhàn)略和政策研究，圍繞國家糧食安全、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略問題開展深入研究，提高中國農(nóng)科院在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟與社會發(fā)展研究領域的學術影響力、決策影響力和社會影響力，為政府有關部門宏觀決策、鄉(xiāng)村振興提供強有力的決策支撐。
《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2019》報告分析了當前中國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的新形勢和新問題，評估了農(nóng)業(yè)政策調(diào)整和外界沖擊對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能產(chǎn)生的影響，并延續(xù)分析研判17種主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)競爭力和發(fā)展趨勢。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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