久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 吃昆蟲有什么好處? 聯(lián)合國專家:不僅營養(yǎng)還生態(tài)環(huán)保

    2019-05-16 來源:中國食品資訊網(wǎng)
    俄媒稱,由于全球食物短缺和尋找更營養(yǎng)、更生態(tài)食物的目標(biāo),消費者和科學(xué)家將目光投向了非傳統(tǒng)食物來源,可食昆蟲最有潛力成為人類的新食物。

           俄媒稱,由于全球食物短缺和尋找更營養(yǎng)、更生態(tài)食物的目標(biāo),消費者和科學(xué)家將目光投向了非傳統(tǒng)食物來源,可食昆蟲最有潛力成為人類的新食物。

           據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月15日報道,聯(lián)合國糧農(nóng)組織的資深專家朱莉婭·繆爾表示,對于20多億人來說,吃昆蟲并不是新聞,而是日常行為。

           繆爾稱:“現(xiàn)在,全世界都在努力尋找不僅營養(yǎng)還生態(tài)環(huán)保的食物。昆蟲的營養(yǎng)價值取決于種類、成長階段和生活環(huán)境,但總的來說,昆蟲蛋白含量高,堪比富含脂肪酸的魚類,對于營養(yǎng)不良的兒童非常有益,此外,昆蟲還富含纖維、磷、鎂和鋅。”

           報道稱,意大利Italian Cricket Farm農(nóng)場的老板伊萬·阿爾班諾稱,農(nóng)場已在都靈郊區(qū)養(yǎng)了幾年蟋蟀,“需求統(tǒng)計表明,到2050年,如果我們找不到其他的蛋白質(zhì)來源,世界上的蛋白質(zhì)不夠所有人吃。 ”

           他表示,蟋蟀的營養(yǎng)價值首先在于高蛋白含量,此外,蟋蟀需要的水比牛少2000倍,需要的食物也只是牛的六分之一。

           談到昆蟲作為新食物的潛力,朱莉婭·繆爾認(rèn)為,歐洲國家修改法律,允許將昆蟲用于人的飲食是個好征兆。

           “雖然人們有點害怕吃蟲子,但未來隨著法律更加明確,昆蟲更加普及,我們將看到食用昆蟲的現(xiàn)象快速增多。從另一方面來講,這個現(xiàn)象已經(jīng)有了。”

           朱莉婭·繆爾稱,“我們將看到市場上更多食物當(dāng)中存在‘看不見的’昆蟲成分,比如,蟋蟀粉末做的面粉。最近10年,出現(xiàn)了蟋蟀做成的能量棒和零食,在西方國家可能更受歡迎。在全球范圍,我們看到使用昆蟲作為飼料的現(xiàn)象越來越多,主要是考慮到它們營養(yǎng)又環(huán)保。”

    相關(guān)閱讀
    銀發(fā)食品進(jìn)入 “精準(zhǔn)功能” 時代:磷脂酰絲氨酸(PS)破解認(rèn)知健康痛點,打開百億市場

    磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。

    2025-09-26
    噬菌體之力,解鎖食品保鮮的無限可能

    隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 觀察 | 五大關(guān)鍵趨勢,重塑食品研發(fā)與配料創(chuàng)新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。

    2025-09-26
    從 “腦黃金” 到綠色生產(chǎn):DHA 藻油的功效與食品應(yīng)用開發(fā)

    在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。

    2025-09-26
    柑橘里的“黃金成分”:PMFs的食品應(yīng)用價值與開發(fā)潛力

    柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。

    2025-09-26