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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 百勝中國踐行可持續(xù)發(fā)展承諾,推出先鋒創(chuàng)新項(xiàng)目

    2019-05-21 來源:PR Newswire Asia - 食品加工中文
    百勝中國控股有限公司(“百勝中國”,紐約證券交易所代碼:YUMC)今日宣布,繼成都的試點(diǎn)項(xiàng)目成功完成之后,成為****家獲得ISCC認(rèn)證的餐飲企業(yè),被ISCC認(rèn)證的餐廚廢油將用于生產(chǎn)生物柴油。

           百勝中國控股有限公司(“百勝中國”,紐約證券交易所代碼:YUMC)今日宣布,繼成都的試點(diǎn)項(xiàng)目成功完成之后,成為中國家獲得ISCC認(rèn)證的餐飲企業(yè),被ISCC認(rèn)證的餐廚廢油將用于生產(chǎn)生物柴油。同時(shí),百勝中國已成功在其遍布全國的6000余家肯德基餐廳,推出自主研發(fā)的可循環(huán)餐籃。

           百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容(Joey Wat)表示,“我非常自豪,我們成為了中國家獲得ISCC認(rèn)證的餐飲企業(yè),被ISCC認(rèn)證的餐廚廢油將用于生產(chǎn)生物柴油。生物柴油轉(zhuǎn)化試點(diǎn)項(xiàng)目與肯德基可循環(huán)餐籃項(xiàng)目,都彰顯了我們對(duì)提升價(jià)值鏈的可持續(xù)性的承諾。同時(shí),我們也一直在努力對(duì)社會(huì)與環(huán)境做出更積極的影響。我們將繼續(xù)發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì),助力創(chuàng)造可持續(xù)的未來。我們同時(shí)號(hào)召員工、合作伙伴、社區(qū)、以及我們所服務(wù)的上億顧客,與我們攜手同行。遵循‘減量(reduce)、回用(reuse)、循環(huán)(recycle)、替代(replace)’的可持續(xù)行動(dòng)原則,我們不遺余力尋求創(chuàng)新機(jī)遇,應(yīng)用新技術(shù),建造可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境友好的餐廳。”

           2018年10月,百勝中國在成都啟動(dòng)個(gè)生物柴油轉(zhuǎn)化試點(diǎn)項(xiàng)目,將成都所有直營肯德基餐廳的餐廚廢油成功轉(zhuǎn)化為生物柴油。按照ISCC的認(rèn)證流程,百勝中國與當(dāng)?shù)睾献骰锇橐黄鸾⒘艘惶兹虜?shù)據(jù)記錄和追溯體系,涵蓋肯德基餐廳、廢棄物收集公司、廢油暫存點(diǎn)、生物柴油廠等各個(gè)主體,該體系記錄廢油每一次流轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)化的信息。未來,百勝中國將在全國有條件的地區(qū)推廣生物柴油轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。

           肯德基可循環(huán)餐籃項(xiàng)目是百勝中國“可持續(xù)包裝”環(huán)保行動(dòng)的一部分,在保證消費(fèi)者用餐體驗(yàn)的前提下,減少并替代一次性包裝的使用??裳h(huán)餐籃已經(jīng)成功代替了十余種堂食一次性包裝材料,包括薯?xiàng)l、雞肉產(chǎn)品與小食等產(chǎn)品。

           通過2018年10月前期測(cè)試后, 2019年2月正式在全國6000余家的肯德基餐廳推出可循環(huán)餐籃,每年節(jié)約的紙張消耗預(yù)計(jì)將達(dá)2000噸,餐廳垃圾預(yù)計(jì)可平均減少約20%。

           這些引領(lǐng)行業(yè)的新的可持續(xù)發(fā)展舉措和其他可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)都規(guī)劃在百勝中國“打造負(fù)責(zé)任的生態(tài)體系(CARE,create a responsible ecosystem)”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略之中,旨在建造可持續(xù)餐廳、打造可持續(xù)供應(yīng)鏈、共建可持續(xù)社區(qū)。百勝中國將可持續(xù)發(fā)展與公司的長期業(yè)務(wù)增長戰(zhàn)略“打造長期增長的可持續(xù)平臺(tái)”相結(jié)合,持續(xù)借助自身優(yōu)勢(shì),以經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境共同發(fā)展的方式為顧客提供安全、富有營養(yǎng)的食品。此外,百勝中國也制定了戰(zhàn)略實(shí)施路線圖,確定了環(huán)境與社會(huì)關(guān)鍵領(lǐng)域的目標(biāo)。

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