資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 4月份全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交量超80萬(wàn)噸
據(jù)對(duì)全國(guó)80家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格情況監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),4月份全國(guó)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為23.46元/公斤,環(huán)比上漲0.17%,同比下降2.28%。
另?yè)?jù)可對(duì)比的47家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的成交情況監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),2019年4月份全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交量84.28萬(wàn)噸,同比上漲3.96%;成交額182.56億元,同比下降1.39%。
?。ㄒ唬┖Ka(chǎn)品價(jià)格情況
4月份,海水產(chǎn)品價(jià)格為43.72元/公斤,環(huán)比增長(zhǎng)0.28%,同比增長(zhǎng)0.67%。
海水魚(yú)類(lèi)價(jià)格同比環(huán)比均微增。據(jù)監(jiān)測(cè),海水魚(yú)類(lèi)價(jià)格同比上漲1.15%,環(huán)比上漲0.18%。分品種看,海水魚(yú)類(lèi)中增長(zhǎng)幅度較大的有:馬鮫魚(yú)本月價(jià)格38.26元/公斤,環(huán)比上漲9.49%;海鰻本月價(jià)格40.47元/公斤,環(huán)比上漲4.36%;藍(lán)圓鰺本月價(jià)格12.19元/公斤,環(huán)比上漲2.65%。
海水甲殼類(lèi)價(jià)格同比環(huán)比均微增。據(jù)監(jiān)測(cè),海水甲殼類(lèi)價(jià)格同比上漲3.24%,環(huán)比上漲0.07%。分品種看,其中上漲幅度較大的有:南美白對(duì)蝦本月價(jià)格77.18元/公斤,環(huán)比上漲6.44%;斑節(jié)對(duì)蝦本月價(jià)格197.83元/公斤,環(huán)比上漲6.79%。價(jià)格下降的品種有:梭子蟹本月價(jià)格167.13元/公斤,環(huán)比下跌3.63%;青蟹本月價(jià)格146.68元/公斤,環(huán)比下跌2.33%;蝦蛄本月價(jià)格79.71元/公斤,環(huán)比下跌2.58%。
海水貝類(lèi)價(jià)格同比微降,環(huán)比微增。據(jù)監(jiān)測(cè),海水貝類(lèi)價(jià)格同比下降1.73%,環(huán)比上漲0.89%。其中價(jià)格上漲幅度較大的品種有:雜色蛤本月價(jià)格16.94元/公斤,環(huán)比上漲19.01%;蟶本月價(jià)格27.69元/公斤,環(huán)比上漲5.12%。價(jià)格下降的品種有:貽貝本月價(jià)格5.5元/公斤,環(huán)比下降4.90%;扇貝本月價(jià)格41.51元/公斤,環(huán)比下降2.22%;鮑魚(yú)本月價(jià)格為144.19元/公斤,環(huán)比下跌2.10%。
海水頭足類(lèi)價(jià)格同比微增,環(huán)比微降。據(jù)監(jiān)測(cè),海水頭足類(lèi)價(jià)格同比上漲0.02%,環(huán)比下降1.61%。分品種看,海蜇本月價(jià)格39.09元/公斤,環(huán)比上漲0.10%;魷魚(yú)本月價(jià)格33.25元/公斤,環(huán)比下跌3.52%。
?。ǘ┑a(chǎn)品價(jià)格情況
4月份,淡水產(chǎn)品價(jià)格為15.59元/公斤,環(huán)比上漲0.01%,同比下降6.02%。
淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格同比環(huán)比均下降。據(jù)監(jiān)測(cè),淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格同比下降5.72%,環(huán)比下降0.71%。其中價(jià)格上漲幅度較大的品種有:黃鱔本月價(jià)格60.12元/公斤,環(huán)比上漲3.25%;紅鱒本月價(jià)格39.35元/公斤,環(huán)比上漲3.20%;黃顙魚(yú)本月價(jià)格為24.93元/公斤,環(huán)比上漲2.63%;鳊魴本月價(jià)格為15.83元/公斤,環(huán)比上漲2.09%。價(jià)格下降的品種有:鰱魚(yú)本月價(jià)格6.68元/公斤,環(huán)比下跌5.24%;鯉魚(yú)本月價(jià)格11.19元/公斤,環(huán)比下跌2.96%;草魚(yú)本月價(jià)格11.67元/公斤,環(huán)比下跌2.09%;鯽魚(yú)本月價(jià)格12.67元/公斤,環(huán)比下跌0.72%。
淡水甲殼類(lèi)價(jià)格同比下跌,環(huán)比微增。據(jù)監(jiān)測(cè),淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格同比下降6.19%,環(huán)比上漲1.46%。分品種看,羅氏沼蝦本月價(jià)格73.58元/公斤,環(huán)比上漲4.52%;中華絨螯蟹本月價(jià)格102.85元/公斤,環(huán)比上漲2.91%;青蝦本月價(jià)格123.58元/公斤,環(huán)比上漲2.74%??耸显r本月價(jià)格64.86元/公斤,環(huán)比下跌3.05%。全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站谷媛媛陳述平整理
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣(mài)即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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