資訊 > 加工包裝機械 > 深圳打造“啤酒觀光長廊”,啤酒生產(chǎn)工藝流程盡收眼底
5月23日,記者在深圳青島啤酒朝日有限公司(通稱“深圳青島啤酒廠”)看到,該企業(yè)斥資300萬元打造的“啤酒觀光長廊”已正式動工建設(shè)。這里即將誕生深圳條開放式、體驗性工業(yè)觀光旅游長廊。
深圳青島啤酒朝日有限公司總經(jīng)理王吉堯告訴記者,今年7月22日是該企業(yè)建廠投產(chǎn)20周年。作為青島品牌布局深圳的重要時間節(jié)點,公司決定“打開”廠門,深度開發(fā)開放生產(chǎn)流程觀光,“一方面可借此提升青啤品牌,同時,呼應(yīng)和對接茅洲河碧道(寶安試驗段)‘啤酒小鎮(zhèn)’規(guī)劃。”
隨著茅洲河黑臭水體整治臨近尾聲,沿河兩岸土地空間也被激活。深圳青島啤酒廠緊鄰茅洲河,廠區(qū)距離河岸最近處僅數(shù)百米。
近年來,深圳市及寶安區(qū)不斷加大黑臭水體治理力度,經(jīng)過全力整治,昔日黑臭不堪的茅洲河,已呈現(xiàn)水清岸綠、游魚戲水景色。眼下,市區(qū)兩級正規(guī)劃建設(shè)沿茅洲河兩岸的“萬里碧道”。以茅洲河畔燕羅濕地公園為核心的一段長約6.1千米堤岸將作為實驗段率先建設(shè)。根據(jù)初步規(guī)劃,這里將治河與治城相結(jié)合,打造風(fēng)格各異,集旅游觀光與休閑娛樂為一體的文旅長廊。
王吉堯告訴記者,打造“啤酒觀光長廊”的靈感,正是受茅洲河“文旅長廊”規(guī)劃的啟發(fā)。記者現(xiàn)場看到,正在建設(shè)中的啤酒觀光長廊借助現(xiàn)有的環(huán)廠廊道而建。參觀者透過長約400余米的空中玻璃廊道,可將啤酒生產(chǎn)從投料到發(fā)酵,從自動化裝罐到包裝等一系列工藝流程盡收眼底。
為豐富觀賞內(nèi)容,廊道邊還種植了啤酒花,可供現(xiàn)場觀賞;附設(shè)的酒吧提供原漿啤酒可供品嘗;背景墻上還將展示青島啤酒品牌的百年變遷史。此外,為了增強體驗性,觀眾還能伴隨音樂跳起“醉酒舞”,感受微醺的暢快。作為觀光配套,這里還將開設(shè)啤酒作坊,讓參觀者自己動手釀制啤酒,感受釀造的別樣情趣。
據(jù)介紹,在山東青島啤酒廠總部,依托廠區(qū)成功打造了一座啤酒博物館,現(xiàn)已成為青島市的一張文化名片,每年可吸引100余萬人參觀游覽,由此衍生的消費,年營銷收入逾2億元。王吉堯表示,初步設(shè)想,在深圳廠區(qū)內(nèi)打造的“啤酒觀光長廊”,將借鑒青島總部成功做法,預(yù)計每天可接待2000人。屆時,深圳市民節(jié)假日將增添一個新的娛樂休閑佳處。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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