資訊 > 市場動態(tài) > 專項行動護航兒童食品安全
5月28日至6月28日，湖北省檢察機關將開展為期一個月的中小學校園、幼兒園及周邊食品安全公益訴訟專項行動，切實為少年兒童食品安全保駕護航。
“我們將重點聚焦校園和周邊食品經(jīng)營場所，確保專項行動全覆蓋。”據(jù)湖北省檢察院第八檢察部負責人王朝陽介紹，該院于5月20日專門向全省檢察機關印發(fā)了《關于開展中小學校園、幼兒園及周邊食品安全公益訴訟專項行動指導方案》，供各地參照執(zhí)行。
根據(jù)方案，學校食堂在經(jīng)營過程中是否符合食品安全標準，食堂從業(yè)人員是否有健康證明、是否在顯著位置進行統(tǒng)一公示，學校食堂的垃圾、餐廚剩余物的堆放和處理是否符合安全衛(wèi)生管理要求或者環(huán)保要求等都將是專項行動重點工作領域。
針對校園周邊副食店、超市等經(jīng)營場所，專項行動主要關注是否依法取得食品經(jīng)營許可證并嚴格按照食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營項目進行經(jīng)營，是否違法加工、銷售“五毛”食品、過期食品、“三無”食品等不符合食品安全標準的食品等。
而針對中小學、幼兒園周邊食品攤販，專項行動重點聚焦是否在幼兒園、中小學校門口道路兩側禁止的范圍內經(jīng)營，是否取得食品攤販登記卡，是否違法加工、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，防塵、防蟲、防蠅等衛(wèi)生設施是否完善等。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
