資訊 > 市場動態(tài) > 專項行動護航兒童食品安全
5月28日至6月28日，湖北省檢察機關將開展為期一個月的中小學校園、幼兒園及周邊食品安全公益訴訟專項行動，切實為少年兒童食品安全保駕護航。
“我們將重點聚焦校園和周邊食品經(jīng)營場所，確保專項行動全覆蓋。”據(jù)湖北省檢察院第八檢察部負責人王朝陽介紹，該院于5月20日專門向全省檢察機關印發(fā)了《關于開展中小學校園、幼兒園及周邊食品安全公益訴訟專項行動指導方案》，供各地參照執(zhí)行。
根據(jù)方案，學校食堂在經(jīng)營過程中是否符合食品安全標準，食堂從業(yè)人員是否有健康證明、是否在顯著位置進行統(tǒng)一公示，學校食堂的垃圾、餐廚剩余物的堆放和處理是否符合安全衛(wèi)生管理要求或者環(huán)保要求等都將是專項行動重點工作領域。
針對校園周邊副食店、超市等經(jīng)營場所，專項行動主要關注是否依法取得食品經(jīng)營許可證并嚴格按照食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營項目進行經(jīng)營，是否違法加工、銷售“五毛”食品、過期食品、“三無”食品等不符合食品安全標準的食品等。
而針對中小學、幼兒園周邊食品攤販，專項行動重點聚焦是否在幼兒園、中小學校門口道路兩側(cè)禁止的范圍內(nèi)經(jīng)營，是否取得食品攤販登記卡，是否違法加工、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，防塵、防蟲、防蠅等衛(wèi)生設施是否完善等。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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