資訊 > 市場動態(tài) > 端午佳節(jié)粽子子市場升溫 高價禮盒重現(xiàn)“江湖”
一年一度端午佳節(jié)如期而至，蘭州市各大超市及蛋糕店內(nèi)早在一個月前就已準(zhǔn)備就緒，除較為親民的大眾禮盒及散裝粽子外，今年標(biāo)價400元以上的高端奢華禮盒，時隔6年后再次重現(xiàn)"江湖"。
端午節(jié)臨近禮盒價格開始"跳水"
"上個月禮盒粽子價格都在百元以上，現(xiàn)在價格全部下降。"市民李女士在雁灘一家大型超市內(nèi)購物時表示，相比往年，今年高端禮盒粽子普遍增多。5月29日，記者走訪市內(nèi)多家大型超市看到，各品牌的禮盒粽子分區(qū)玲瑯滿目地擺放在超市明顯位置，根據(jù)口味、數(shù)量、種類的不同，價格從100-700元不等。
記者隨機走近一品牌專柜看到，一款價格688元的禮盒粽子內(nèi)，共18粒粽子，葷口味的蛋黃粽、肉粽占多數(shù)，還有綠豆糕和鹽蛋等搭配其中。該品牌工作人員表示，因食材選自南方，加上外包裝、郵費等，價格自然較高。但比起高端類禮盒粽子，消費者更青睞價位在100-300以內(nèi)的中低檔禮盒粽子。在另一旁柜臺前，記者在看標(biāo)價389元/盒的禮盒粽子時，專柜導(dǎo)購表示，這是粽子剛上市的價格，現(xiàn)在正在調(diào)價，將降至198元/盒。不僅如此，專柜其他價位的禮盒也有不同幅度的降價，或滿額送禮等活動，價格紛紛"跳水"。
在一家品牌蛋糕店內(nèi)，針對價位的499元/盒的禮盒粽子，該導(dǎo)購表示，因外包裝的成本價格在100元以上，因此整體價位偏高。
散裝粽子有優(yōu)惠促銷
除了精美的禮盒包裝粽子外，不少超市和蛋糕店也推出散裝粽子供消費者選購，根據(jù)口味、大小價格在7-24元/個不等。在東方紅廣場一家大型超市"濃情端午"專區(qū)，散裝粽子堆放在貨架上，個別品牌粽子在冷凍冰柜儲藏。"我們有傳統(tǒng)的蜜棗、白玉、五谷等口味，也有臘肉、排骨、牛肉等口味粽子。"一品牌專柜導(dǎo)購介紹，散裝粽子價格較去年同期價格略有上漲。"主要是葷口味價格上漲明顯，例如牛肉粽子的食材牛肉，其價格就比去年要高，因此粽子也會水漲船高。"而在粽子食材區(qū)，記者看到商家推出了優(yōu)惠促銷的活動，圓糯米、紅棗、粽葉等價格優(yōu)惠1-2元。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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