不久前宣布把優(yōu)諾酸奶在華業(yè)務(wù)出售給天圖資本的美國(guó)知名食品企業(yè)通用磨坊，終于有時(shí)間來(lái)談?wù)剬?duì)旗下業(yè)務(wù)的看法了。

       昨夜今晨，通用磨坊首席執(zhí)行官Jeff Harmening出席了伯恩斯坦戰(zhàn)略決策電話會(huì)議，他向投資人闡述了公司的增長(zhǎng)思路和戰(zhàn)略前景，以及包括哈根達(dá)斯冰淇淋、寵物食品Blue Buffalo等品牌的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

       值得留意的是，Harmening還談到了對(duì)酸奶業(yè)務(wù)的反思，以及公司在加速創(chuàng)新方面所采取的舉措。小食代今天查詢工商資料發(fā)現(xiàn)，優(yōu)諾酸奶在中國(guó)的工商信息已完成更新，這也意味新東家天圖資本的時(shí)代要開啟了。

       下面，我們一起來(lái)關(guān)注一下會(huì)議內(nèi)容。

       哈根達(dá)斯

       Harmening在電話會(huì)議上表示，該公司在 2019財(cái)年伊始確定了三項(xiàng)增長(zhǎng)優(yōu)先事項(xiàng)，其中排在首位的是通過更有效的競(jìng)爭(zhēng)和加速品牌差異化增長(zhǎng)來(lái)推動(dòng)發(fā)展核心業(yè)務(wù)。

       具體來(lái)看，主要涉及哈根達(dá)斯、零食棒、Old El Paso品牌和天然及有機(jī)四大業(yè)務(wù)板塊。在此前的2018財(cái)年，通用磨坊的銷售額為157.4億美元。

       他向投資者形容，公司對(duì)上述策略的進(jìn)度感到滿意。盡管在酸奶和零食棒業(yè)務(wù)方面還有很多工作要做，但總體而言對(duì)所取得的進(jìn)步感到滿意。

       Harmening還透露，哈根達(dá)斯在美國(guó)以外地區(qū)實(shí)現(xiàn)了超過30%的增長(zhǎng)。“我們?cè)诩涌彀l(fā)展業(yè)務(wù)方面取得了良好進(jìn)展。”

       通用磨坊在今年3月，宣布出售優(yōu)諾酸奶在華業(yè)務(wù)。目前，該公司在中國(guó)市場(chǎng)還主要經(jīng)營(yíng)著哈根達(dá)斯和灣仔碼頭等品牌。其官方介紹稱，通用磨坊在華業(yè)務(wù)早在90年代初就起步，目前有北京、上海、廣州和南京4個(gè)生產(chǎn)基地，并有位于北京、上海、廣州的3個(gè)中央廚房。

       小食代留意到，哈根達(dá)斯最近在中國(guó)還和以“萌”著稱的Line Friends合作，希望能推廣其蛋糕冰淇淋，并發(fā)布了一些周邊，以吸引更年輕、有消費(fèi)力的中國(guó)消費(fèi)群體。

       盡管在昨天的會(huì)議上，Harmening并未直接談到其在中國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù)的近況，但其在今年3月舉行的三季度分析師會(huì)議上曾表示，得益于中國(guó)春節(jié)對(duì)核心餃子產(chǎn)品的拉動(dòng)，其在中國(guó)運(yùn)營(yíng)的灣仔碼頭在該季度實(shí)現(xiàn)了“穩(wěn)健增長(zhǎng)”。此外，哈根達(dá)斯在亞洲和拉丁美洲地區(qū)也得益于多款新品上市拉動(dòng)了增長(zhǎng)，同時(shí)電商業(yè)務(wù)也得到進(jìn)一步發(fā)展，哈根達(dá)斯零售店也持續(xù)擴(kuò)張。

       反思酸奶

       近年來(lái)，通用磨坊致力于恢復(fù)其增長(zhǎng)的酸奶業(yè)務(wù)，也成為分析師關(guān)注的熱點(diǎn)。小食代留意到，昨天有華爾街分析師就問Harmening，到目前為止該公司從酸奶業(yè)務(wù)中總結(jié)了哪些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以及如何讓酸奶業(yè)務(wù)重新獲得增長(zhǎng)？

       對(duì)此Harmening表示，該公司在酸奶業(yè)務(wù)上渡過了“艱難”的5年。他告訴分析師，學(xué)到的個(gè)教訓(xùn)是需要引領(lǐng)創(chuàng)新。“如果你是某個(gè)品類的，你需要引領(lǐng)創(chuàng)新，不管是在早餐麥片、酸奶還是寵物食品。如果你想要成為，你需要成為創(chuàng)新的。”

       Harmening說，這是作為需要做的事情，但公司在希臘酸奶品類上沒有做到這一點(diǎn)。

       第二點(diǎn)教訓(xùn)是，公司應(yīng)該關(guān)注外部的變化，關(guān)注周圍發(fā)生了什么。“我們成立投資公司”301“（即301 Inc.）的部分原因，是確保我們對(duì)有吸引力的業(yè)務(wù)進(jìn)行投資，同時(shí)也讓我們看到公司外部發(fā)生的事情。”

       Harmening稱，此前公司沒有足夠迅速的反應(yīng)來(lái)發(fā)現(xiàn)希臘酸奶品類到底發(fā)生了什么，但現(xiàn)在不管是對(duì)希臘酸奶、零食棒還是谷物麥片等，都已經(jīng)有了足夠的了解。

       回到兩個(gè)多月前，通用磨坊當(dāng)時(shí)宣布，天圖投資將全資控股優(yōu)諾昆山工廠。該公司與通用磨坊達(dá)成授權(quán)許可協(xié)議，開展優(yōu)諾品牌在大陸地區(qū)的研發(fā)生產(chǎn)和營(yíng)銷銷售。

       今天小食代通過企查查了解到，截至4月28日，優(yōu)諾乳業(yè)有限公司已完成一系列工商信息的變更。目前該公司的股東為深圳興啟投資企業(yè)（有限合伙）、深圳天圖興南投資合伙企業(yè)（有限合伙）和深圳天圖興鵬大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）。

       此外，該公司的注冊(cè)資本在4月19日也從8900萬(wàn)美元變更為人民幣的5.9496億元。

       “于 2019 年 3 月，本集團(tuán)與 Yoplait UK Limited 簽訂股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，收購(gòu)優(yōu)諾乳業(yè)有限公司 股權(quán)。截止本財(cái)務(wù)報(bào)表批準(zhǔn)報(bào)出日，本集團(tuán)已全額支付轉(zhuǎn)讓款項(xiàng)。”天圖投資在4月30日發(fā)布的2018年年度報(bào)告中也這樣記載。

       企查查數(shù)據(jù)還顯示，優(yōu)諾乳業(yè)2015年到2017年期間的凈利潤(rùn)為負(fù)1.15億元到負(fù)1.8950億元。

       加速創(chuàng)新

       說到加速創(chuàng)新，通用磨坊最近確實(shí)動(dòng)作很多，至少在其北美大本營(yíng)如此。

       一方面，通用磨坊通過旗下投資公司“301”在公司外部尋求創(chuàng)新的機(jī)遇，目前已有一批投資項(xiàng)目。其中就包括眼下風(fēng)頭正旺的人造肉品牌Beyond Meat、植物基乳品品牌Kite Hill和益生菌果蔬汁品牌Good Belly等。

       另一方面，該公司在過去一年推出的新產(chǎn)品的銷售額已占到2019財(cái)年全球銷售額的5%以上。而在2017財(cái)年，這一比例為3.8%。

       通用磨坊在2018年7月舉行的投資者會(huì)議上透露，該公司在全球范圍推出了一系列新產(chǎn)品，包括YQ酸奶、Epic能量棒和哈根達(dá)斯Stick Bar冰淇淋和迷你杯等。

       Harmening表示，公司對(duì)前幾年在創(chuàng)新方面的進(jìn)展感到“非常滿意”。他舉例，優(yōu)諾酸奶推出的Oui系列新品在市場(chǎng)上獲得了“巨大成功”。但該產(chǎn)品最初的原型并非現(xiàn)在的樣子，既不是用玻璃瓶包裝，也不叫Oui。在隨著時(shí)間的推移，公司真正聽從消費(fèi)者的訴求并實(shí)現(xiàn)了快速的迭代。

       而在回答分析師提出要怎樣才能確保公司從對(duì)創(chuàng)新的投資中獲取足夠的回報(bào)，而不僅是壓縮利潤(rùn)空間的問題時(shí)，Harmening表示，創(chuàng)新是一個(gè)試錯(cuò)的過程，本質(zhì)上是高風(fēng)險(xiǎn)的。

       “如果遇到不成功的，就會(huì)及時(shí)止損，而不會(huì)繼續(xù)再浪費(fèi)資源。但只要有一些成功的創(chuàng)新，將帶來(lái)巨大的回報(bào)。